Bistecche di maiale al forno | Tenere e saporitissime

Oggi vi presentiamo un secondo veloce, morbido e gustoso. Si tratta delle Bistecche di maiale al forno. Facilissime da realizzare, piacciono a tutti: grandi e bambini. Leggere con la sola panatura senza uova, sono fantastiche se accompagnate con una insalatina fresca, dei pomodorini o un altro contorno a proprio piacere. La cosa fondamentale che dovete fare con cura è sempre la stessa: privare accuratamente la carne di tutti i residui degli ossi prima di bagnarla e impanarla.

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Dosi per: 4 porzioni

Realizzato in: 5 minuti

Senza riposo 

Temperatura di cottura: 180 gradi e forno ventilato

Tempo di cottura: 15 minuti

• Strumenti
• un pennello da cucina
• una ciotola
• carta forno
• una teglia

• Ingredienti
• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
• sale fino q.b.
• 5 cucchiai di pane grattugiato
• 4 bistecche di maiale
• rosmarino q.b.
• 2 spicchi di aglio

Bistecche di maiale al forno, procedimento

Eliminate i residui di schegge di ossa dalla carne con molta attenzione e spennellatela con dell’acqua di rubinetto prima di farla rotolare nel pangrattato. Adagiate le bistecche impanate, alla giusta distanza tra loro, su una teglia ricoperta di carta forno.

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Insaporite con l’aglio tagliato a fette e profumate con il rosmarino. Condite con l’olio e cuocete in forno ventilato a 180° per 15 minuti. Ultimata la cottura, aggiustate di sale le bistecche e servitele immediatamente.

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