Bocconcini di pollo filanti | Un secondo piatto davvero sfizioso

Abbiamo voglia di un secondo piatto sfizioso? Prepariamo insieme i bocconcini di pollo filanti.

Il mix di pollo e mozzarella darà a questo piatto un gusto davvero unico. Vediamo insieme come si preparano.

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Ingredienti

• 4 cucchiai di olio
• 3 cucchiai di farina
• 300 gr di bocconcini di pollo
• 200 gr di mozzarella
• 8/10 pomodorini ciliegino
• sale
• origano

Bocconcini di pollo filanti: procedimento

Partiamo di nostri bocconcini di pollo. Passiamoli, ad uno ad uno, nella farina.

A parte, facciamo scaldare una padella con un po’ d’olio, aggiungiamo all’interno i bocconcini di pollo infarinati e facciamoli cuocere a fiamma viva. Dovranno dorarsi da ambo i lati.

A cottura quasi ultimata, tagliamo i pomodorini a metà ed aggiungiamoli all’interno della padella e lasciamoli cuocere fino a che non saranno ben appassiti.

Aggiustiamo di sale ed origano, e in ultimo aggiungiamoci la mozzarella tagliata, anch’essa, a cubetti. Facciamo cuocere tutto a fiamma media per qualche minuto, finchè tutta la mozzarella non si sarà sciolta.

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