Oggi ricetta per tutti, golosa ma la mangerai senza sentirti in colpa, ecco i Brownies vegan alla frutta secca, tanta bontà e leggerezza tutta da scoprire.
Oggi abbiamo una ricetta pazzesca che devi assolutamente provare, oltre ad essere specifica per un tipo di alimentazione particolare priva anche di derivati animali, è molto leggera ma allo stesso tempo davvero gustosa. Prepariamo insieme i Brownies vegan alla frutta secca, tanta bontà e leggerezza tutta da scoprire.
L’impasto è molto semplice da realizzare, bastano pochi ingredienti, quelli giusti e fai felice tutti, bambini e addirittura celiaci. Scoprirai una ricetta insomma che sostituisce uova e il solito burro o latte con un mix sorprendente, il risultato è comunque super goloso e assolutamente travolgente.
Una ricetta non solo vegana, ma anche priva di glutine e super leggera, insomma ideale per tutte le esigenze.
Cosa aspetti allora? Segui la procedura passo passo e in men che non si dica otterrai un risultato davvero sorprendente a cui davvero nessuno potrà resitere. Iniziamo subito.
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Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti circa
Ingredienti per 6 porzioni
150 g di farina 0
150 g di zucchero di canna
100 ml di olio di semi
50 g di cacao
150 ml di latte di soia
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di lievito per dolci
Un pizzico di sale
50 g di noci
50 g di nocciole
70 g di mandorle
Preparazione dei Brownies vegan alla frutta secca
Per realizzare questa golosa ricetta vegana, per prima cosa versa in una ciotola capiente gli ingredienti polverosi, quindi farina, zucchero, lievito, sale e il cacao amaro in polvere. Mescola per bene per uniformare.
Prosegui introducendo l’olio e l’estratto di vaniglia, mescola con una forchetta per iniziare dal centro ad amalgamare gli ingredienti. Ottenuta una pastetta appiccicosa, scioglila introcendo il latte di soia poco per volta. Mescola poi con un frullino per rendere il composto liscio, omogeneo e soprattutto senza grumi. Infine aggiungi la frutta secca, quindi noci, nocciole e mandorle, in granella o interi a seconda delle preferenze. Con una spatola dai un’ultima mescolata con movimenti circolari e rendi omogeneo.
Rivesti una pirofila di circa 30 centimetri con un pò di carta da forno. Versa all’interno il preparato e livella la superficie. Cuoci infine in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi per circa 20 minuti. Prima di sfornare fai la prova stecco, poi estrai la pirofila dopo la cottura e lascia intiepidire. Togli poi dal recipiente e dividi in porzioni, saranno così pronti da servire in tavola. Buon appetito.
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