Calamari e Zucchine con Pangrattato ed Aromi, semplice e squisito.
La ricetta sprint per preparare un secondo piatto dal gusto intenso, facile da portare in tavola.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Spaghetti con Crema di Zucchine, Tonno e Peperoncino.
Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 5′
INGREDIENTI dose per 4 persone
400 g di calamari
2 piccole zucchine
1 scalogno
olio extra vergine di oliva q.b.
pane grattugiato una ciotola
aromi misti freschi
vino bianco q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
Per preparare i vostri Calamari e Zucchine con Pangrattato ed Aromi seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate con il mixare aromi e pangrattato. Pulite poi i calamari per bene.
Intanto rosolate mezzo scalogno in una casseruola con un pò di olio evo. Aggiungete i molluschi tagliati a rondelle dopo qualche minuto e poi sfumate con il vino a distanza di qualche istante.
Fate cuocere così per 10′, mentre a parte cuocete anche le zucchine precedentemente lavate sotto acqua corrente fredda, asciugate e tagliatele a rondelline.
Cuocetele con il resto dello scalogno e dell’olio. Quando gli ortaggi saranno cotti al punto giusto passateli tutti nella casseruola assieme ai calamari e cospargete con del pangrattato, facendo insaporire tutto.
Al termine servite poi i vostri Calamari e Zucchine con Pangrattato ed Aromi ben caldi, magari a mò di spiedini.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Frittelle di Zucchine al Forno, un delizioso antipastino
Sperimentiamo qualche ricetta fuori regione. Vi porto in Liguria e prepariamo insieme la farinata di…
Voglio fare delle crepes ma non grasse, anzi dietetiche, sai che faccio utilizzo solo gli…
Perché la vitamina C è così importante e che cosa dobbiamo mangiare ogni giorno ed…
Una nuvola bianca sulla nostra tavola per colazione o per una ricorrenza. E' la torta…
La torta di pere e cioccolato che faccio a casa è leggerissima solo 150 Kcal,…
In casa mia non si spreca assolutamente nulla, quindi, dato che a cena nessuno voleva…
