Carbonara di Zucchine, che primo piatto ragazzi! La ricetta sprint per preparare un fantastico primo piatto facilmente e con un risultato finale al top.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Carbonara di Carciofi e Carpaccio Scottato, per un primo piatto delizioso.
Dose per 4 persone
Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 20′
360 gr di linguine
300 gr di zucchine
50 gr di formaggio
3 uova
1 spicchio di aglio
olio evo
sale
pepe
Per preparare la vostra Carbonara di Zucchine seguite la nostra ricetta sprint ed iniziate con il mettere a soffriggere uno spicchietto di aglio in un padellino antiaderente con dell’olio extravergine d’oliva.
Prendete le zucchine, pulitele e tagliatele a bastoncini, poi togliete l’aglio dal padellino e mettete a rosolare le stesse zucchine per 10′ al coperto.
Dopo aver aspettato la loro cottura, aggiustate di sale e pepe e mettete la fiamma ad intensità media ancora per 5′. Poi sbattete le uova con formaggio e pepe nero.
Adesso cuocete la pasta in una pentola con abbondante acqua salata e scolatela al dente, quindi 2 minuti prima di quanto indicato sulla loro confezione. Poi fatela saltare in padella assieme alle zucchine e con qualche mestolata di acqua della cottura. Alla fine la vostra Carbonara di Zucchine sarà pronta per essere servita a tavola, con una passata di pepe e di formaggio.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: La pasta alla carbonara, tipica ricetta Romana.
Stasera arancini di riso alla siciliana, ma con il riso riciclato del giorno prima. Ancora…
Prepara un attimo la torta chetogenica zero di tutto, poco di un po’. Leggerissima e…
L'insonnia ed i vari disturbi noti del sonno fanno si che la qualità della vita…
Mangio tutti i giorni a colazione una fetta della mia torta all’acqua calda, solo 130…
Buono, ma che dico veramente strepitoso questo petto di pollo allo yogurt: morbidissimo, saporito altro…
Stasera ho deciso di servire per cena un buon risottino al formaggio super light da…