Carlo Cracco inaugura il suo shop online in occasione delle festività natalizie, proponendo panettoni e sorprese tra i prodotti di punta della sua pasticceria tradizionale. Da buon milanese d’adozione non può mancare assolutamente il panettone, proposto in diverse versioni tutte estremamente golose ed invitanti. Ciò che lo è un pò meno è il prezzo, ritenuto troppo esoso dai suoi followers.
E’ su Instagram che lo chef stellato ha lanciato la novità, consigliando alcuni regali gastronomici di sua lavorazione da poter far trovare sotto l’albero ai propri cari. Senza dubbio un dono molto speciale da consegnare, soprattutto considerando la fattura pregiata e le materie prime decisamente di prima qualità utilizzate.
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Non solo panettoni però, ma anche biscotti ed i ‘baci di Cracco’, ovvero dei piccoli macarons in confezione regalo dominano la scelta natalizia dei prodotti da poter acquistare. Tutti esteticamente eleganti e molto invitanti. Nonostante ciò, come anticipato, è sorta la solita polemica in merito al costo dei dessert, che pur essendo artigianali sembrano ‘lievitati’ un pò troppo. Il formato del panettone classico prevede tre misure: dal più piccolo di appena 100 grammi, per un costo di 10 euro, fino a quello maxi da un chilo che arriva a 40 euro. Le versioni più elaborate, vanno dai 28 ai 45 euro.
Abbiamo il Panfico con farina di grani antichi, fico candito, limone candito e uvetta al profumo di agrumi e fave di tonka. Oppure il Panettone Albicocca e Cioccolato, con un impasto soffice appositamente studiato dal Pastry Chef M.Pedron in grado di esaltare gli aromi naturali tipici del panettone artigianale.
Tutte le varianti sono acquistabili sia nella classica confezione di cartone che in quella di latta, il che comporta un aumento medio del prezzo intorno ai 7 euro. Lo chef ha inoltre riservato una gradevole sorpresa per tutti coloro che hanno già scelto e sceglieranno i suoi prodotti e le gift card come regalo per i propri cari: all’interno di ogni confezione infatti, sarà presente una speciale cartolina di auguri firmata di proprio pugno dal noto chef stellato.
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