Per quest’oggi, prepariamo un secondo piatto davvero gustoso. Un piatto ricco di sapore e di gusto che piacerà davvero a tutti. Cuciniamo insieme la carne di maiale con nocciole.
Un piatto ricco e buono allo stesso tempo. Il sapore della carne di maiale, già corposo di suo, accompagnato dalla delicata nota delle nocciole, il tutto servito su un letto di purea di patate. Vediamo insieme cosa ci occorre per prepararlo.
Leggi anche: Carne con crema al taleggio | Sapore diverso per il filetto
Leggi anche: Lonza alle erbette | Aromi e sapori per la nostra carne
Iniziamo con l’aggiungere, nel bicchiere del mixer, le nocciole ed uniamoci anche il parmigiano, l’aglio ed il prezzemolo. Mixiamo il tutto e trasferiamo questo piccolo trito in una ciotola.
Successivamente, prendiamo la nostra carne di maiale e passiamola in questo trito come fosse una panatura. Trasferiamola, poi, in una padella e facciamo cuocere con aglio ed olio.
Mentre la carne cuoce, facciamo lessare le patate in acqua salata. Quando saranno cotte, sbucciamole e tagliamole a pezzetti. Schiacciamole, poi, nello schiacciapatate e riduciamole a purea. A questa pure, poi, uniamo i tuorli d’uovo ed il parmigiano.
Mescoliamo, aggiustiamo di pepe e sale e trasferiamo questa farcitura all’interno di una sac a poche.
Prendiamo una teglia forno, imburriamola e poggiamoci all’interno la nostra carne rosolata. Copriamola con la purea di patate, aggiungiamo dei pezzetti di burro e cuociamo in forno, per 20 minuti, a 180°.
Leggi anche: Maiale in umido | perfetto da servire con patate o funghi
Leggi anche: Arista di maiale con pancetta e funghi | Invitante prelibatezza
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Per la cena di questa sera, ho trovato la ricetta perfetta per realizzare un piatto…
Se fai così quando asciughi il bucato in asciugatrice potrebbe perdere l'odore? Evita di fare…
La grande tradizione delle campagne italiane non tramonta mai e grazie a zio Ciccio posso…
Se anche tu cerchi una ricetta che sa di primavera, invece della solita torta, prepara…
Cambiano delle cose che riguardano la carta fedeltà di Esselunga, e per molti consumatori non…
Recentemente ho scoperto la ricetta per la preparazione di questa torta davvero incredibile, sono rimasta…
