Carpaccio di pesce spada con capperi | Fresco e raffinato

Carpaccio di pesce spada con capperi , si prepara facilmente senza alcuna difficoltà, bastano davvero pochi ingredienti, scopri la nostra ricetta sprint.

Un piatto particolare, delicato e raffinato, che si prepara senza alcuna difficoltà, un piatto perfetto da servire a cena come antipasto, potete anche preparare anche del carpaccio di polpo. Potete prepararlo anche il mattino e conservate in frigo coperto dalla pellicola per alimenti. Volendo potete arricchire questa ricetta con della rucola e olive verdi, così sarà ancora più invitante. Accompagnate con delle verdure grigliate all’insalata come zucchine e fagiolini, oppure con dell’insalata mista, fresca e leggera. Scopriamo gli ingredienti per la nostra ricetta sprint!

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Ingredienti per 4 persone

• 200 g di pesce spada
• 1 lime
• 1 spicchio d’aglio
• 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• capperi sott’aceto
• 1 carota
• 1 limone
• pepe nero q.b.
• sale q.b.

Carpaccio di pesce spada con capperi: preparazione

Per preparare questa ricetta, iniziate a mettere in una ciotolina il succo di lime, l’olio, l’aglio, i capperi ben sgocciolati, il pepe nero.

Coprite e lasciate in frigo per almeno 30 minuti. Lavate e asciugate le carote e tagliatele a julienne. Su un piatto da portata, adagiate le fettine di pesce spada affumicato, devono essere sottilissime. Distribuite la marinatura sul pesce spada affumicato, decorate con le carote, delle fettine di lime e limone. Distribuite un pò di pepe nero e servite, se è necessario distribuite un pò di olio.

Si consiglia di gustare subito, in alternativa conservate in frigo fino a quando non lo servirete.

Buon Appetito!

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