Castagnole al Baileys con gocce di cioccolato | Golose e profumate

Castagnole al Baileys con gocce di cioccolato: un carnevale dolcissimo con questi dolcetti super golosi pronti in 15 minuti.

Una carnevale più dolce del solito con queste Castagnole al Baileys e gocce di cioccolato! Facili da realizzare e sicuramente golose e dal profumo intenso. Una variante gustosa delle classiche castagnole aromatizzate con questo dolcissimo liquore e delle gocce di cioccolato.

Tenere e croccanti allo stesso tempo, sono pronte in 15 minuti, per una dolcezza unica!

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Castagnole al Baileys con gocce di cioccolato

• Preparazione: 10 Minuti
• Cottura: 5 Minuti
• Difficoltà: Bassa
• Porzioni: 6/8 Persone

Ingredienti

• 470 g Farina 00
• 100 g Zucchero
• 2 Uova
• 50 g Burro
• 1 pizzico Sale
• 3/4 Bustina di lievito per dolci
• 4 cucchiai Baileys
• 3 cucchiai Gocce di cioccolato fondente
• 1 bicchierino Vino bianco secco
• Zucchero a velo
• Olio di semi di girasole (per friggere)

PROCEDIMENTO: Come preparare le Castagnole al Baileys con gocce di cioccolato

In una ciotola ampia lavorate tutti gli ingredienti secchi e una ad una aggiungete le uova e il burro ammorbidito a bagnomaria.

Lavorate aggiungendo il liquore Baileys e il vino bianco secco un po’ alla volta, ottenendo un impasto liscio e compatto ma non troppo morbido.

Coprite poi con un canovaccio evitando che si secchi e lasciate riposare per circa 30 minuti. Una volta trascorso questo tempo, riprendete in mano l’impasto e prelevatene un pezzetto, dandogli la forma di una stringa cilindrica lunga e sottile, e così via.

Tagliate poi le stringhe a pezzetti come per fare degli gnocchi e formate delle palline non molto grandi (in fase di cottura aumenteranno di volume).

Una volta che si sarà scaldato l’olio friggete le castagnole un po’ alla volta, quindi mettetele a scolare su della carta cucina.

Una volta che si saranno raffreddate spolverizzatele con dello zucchero a velo.

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