I Cestini di formaggio rucola feta sono golosi e appetitosi. Seguite le indicazioni della ricetta sprint. Ottenete un finger food di successo. Consumate i finger food al massimo in 24 h.
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Preparato in: 10 minuti.
Tempo di cottura: 2 minuti. Sul fornello.
Temperatura di cottura: a fiamma dolce.
Strumenti: Una padella e che sia antiaderente.
- Ingredienti
- per i cestini
- parmigiano e che sia grattato q.b.
- per il ripieno
- rucola e che sia lavata q.b.
- sale e che sia fine q.b.
- noci e che siano e pezzi q.b.
- pepe e che sia in polvere q.b.
- mandorle e che siano a pezzi q.b.
- formaggio e che sia feta q.b.
- radicchio e che sia rosso q.b.
Cestini di formaggio rucola feta, procedimento
Lavate e fate asciugare l’insalata e il radicchio in una centrifuga per verdure. Sciogliete due cucchiai di parmigiano grattato in una padella e che sia antiaderente. Cuocete per un minuto. Rivoltate la sfoglia di formaggio con una spatola. Cuocete per un altro minuto. Ottenete una sfoglia di parmigiano solidificata e dorata. Mettete la sfoglia sopra un bicchiere. Lasciate che si raffreddi e prenda la forma di un cestino.
Fate lo stesso fino ad esaurimento del parmigiano grattato. Riempite ogni cestino con pezzi di radicchio rosso, delle foglie di rucola e del formaggio feta. Aggiungete il sale e il pepe. Decorate con noci e mandorle spezzettate. Ecco, i cestini sono pronti. Mettete i finger food su un bel vassoio da portata e servite i cestini.
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