La cheesecake al cioccolato bianco e pistacchio è un dolce molto goloso. Perfetto da servire come fine pasto, senza uova e senza cottura. Da provare.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta.
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Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: –′
INGREDIENTI dose per 6-8 persone
- 450 gr di Biscotti secchi
- 110 gr di Burro
- 50 ml di Latte
- 450 gr di Formaggio spalmabile
- 160 gr di Cioccolato bianco
- 30 gr di Zucchero a velo
- 100 gr di Crema di pistacchi
- 50 gr di Granella di pistacchi
Cheesecake al cioccolato bianco e pistacchio, preparazione
Per preparare questo dolce si inizia andando a preparare la base della torta andando a ridurre in briciole i biscotti e poi li si mettono in una ciotola con il burro fuso e mentre si mescola si aggiunge anche il latte. Mescolare per bene e poi rivestire uno stampo coprendo completamente anche i bordi fino al margine superiore dello stesso. Mettere in frigorifero e poi passare alla preparazione della crema interna.
In una ciotola si lavora il formaggio spalmabile, lo zucchero a velo e metà della crema ai pistacchi. Mescolare e poi si aggiungere anche il cioccolato bianco sciolto, ma freddo.
Versare la crema sulla base di biscotti e mettere tutto di nuovo in frigorifero per almeno 2-3 ore. A questo punto si mette in una sac à poche la crema di pistacchi rimanente e si decora la torta aggiungendo anche una spolverizzata di granella ai pistacchi.
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