Chiffon cake con fragole | Un dolce soffice e leggero senza burro

Lo Chiffon cake con fragole è morbido e delicato. Seguite le indicazioni della ricettasprint. Stupite tutti con un dolce sfizioso e semplice.

Potrebbe piacerti anche: Lasagne prosciutto e zucchine, primo piatto veloce

Potrebbe piacerti anche: Salmone alle noci | Un secondo piatto delicato e gustoso

Tempo di cottura: 50 minuti.

Temperatura di cottura: 160° . In forno.

• Strumenti
• uno stampo per chiffon del diametro di 20 centimetri

• Ingredienti
• 150 g di zucchero semolato
• una bustina di lievito per dolci
• 5 uova a temperatura ambiente
• una bustina di cremor tartaro
• 100 ml di olio di semi
• 250 g di farina 00
• 150 ml di acqua tiepida
• fragole fresche q.b.

Chiffon cake, procedimento

Lavate e tagliate a pezzi le fragole pulite. Montate in una terrina i tuorli d’uovo con l’olio e l’acqua. Versate gli albumi in una zuppiera e montateli a neve. Aggiungete il cremor tartaro e continuate a mescolare per ottenere un composto a neve ben ferma. Versate e mescolate in una ciotola la farina, lo zucchero e il lievito per dolci. Aggiungete la soluzione con i tuorli nella ciotola e mescolate con una spatola. Incorporate gli albumi montati a neve ben ferma. Mischiate tutti gli ingredienti con una spatola ed ottenete un composto uniforme e privo di grumi.

Unite i pezzi di fragola e mescolate per far amalgamare a dovere il tutto. Versate l’impasto nello stampo per chiffon e mettete in forno caldo a 160° . Cuocete per 50 minuti. Tirate fuori dal forno il dolce e fatelo raffreddare per qualche minuto capovolto. Estraete lo stampo ed ecco che lo Chiffon è pronto. I più golosi spolvereranno la superficie del dolce con dello zucchero a velo e accompagneranno le porzioni di dolce con delle fragole fresche. Tagliate il dolce e servite le fette di Chiffon.

Potrebbe piacerti anche: Peperoni verdi alla pugliese | Ricetta tipica nostrana saporita e gustosa

Potrebbe piacerti anche: Cocktail anguria e vodka | Un drink alcolico sfizioso e fresco

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.