Chiffon cake salata | Torta senza lievitazione per Ferragosto

Oggi prepariamo insieme una ricetta, ma con una caratteristica: non ha lievitazione. Cuciniamo la chiffon cake salata.

Una torta rustica veloce, ma vi assicuriamo davvero buona. Vediamo insieme come si prepara.

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Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Ingredienti

• 100 g salumi a cubetti
• 1 bustina Lievito istantaneo per preparazioni salate
• 130 ml latte
• 100 g parmigiano grattugiato
• 4 uova medie
• 80 ml olio di semi
• 160 g farina 00
• 100 g cubetti di formaggio a pasta filata
• 4 Pomodorini

Chiffon cake salata: procedimento

In una ciotola, aggiungiamo il lievito e la farina. Iniziamo a mescolare, aggiungendo, anche, del formaggio grattugiato.

In un’altra ciotola, uniamo latte, uova ed olio e sbattiamo energicamente. A poco a poco, uniamo questi ingredienti liquidi alle polveri, sbattendo sempre energicamente.

Una volta creato il composto, aggiungiamoci i salumi a pezzetti ed il formaggio (anche lui a pezzetti).

A parte, imburriamo ed infariniamo uno stampo a ciambella e versiamoci il composto all’interno. Infine, posizioniamo i pomodorini, appoggiandoli sulla superficie.

Inforniamo, per 50 minuti, a 160°.

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