Ciambella con gocce di cioccolato e pere è un dolce soffice, perfetto anche per i più piccoli, bastano davvero poco per realizzarlo.
Dopo lo strudel di pere con cioccolato e noci, ecco la ciambella soffice con pere e gocce di cioccolato, perfetto da servire a colazione o per una merenda salutare pomeridiana. Scopriamo come preparala secondo la nostra ricettasprint!
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Ingredienti
Per preparare questa ricetta, iniziamo a lavare e sbucciare la pera, tagliatela a dadini e mettetela da parte. Preparate l’impasto, montate le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere una consistenza spumosa.
Poi aggiungete l’olio e l’essenza di vaniglia, continuate a mescolare e montate con una frusta elettrica, versate la pera a pezzetti e mescolate.
Unite la farina e l’amido un pò alla volta, in questo modo non si creeranno grumi, unite il lievito e un pò di sale, mescolate adesso dal basso verso l’alto. Appena si sarà amalgamato il composto unite anche le gocce di cioccolato.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambelle e versate il composto e fate cuocere a 180° per 40 minuti, prima di spegnere fate la prova dello stecchino e poi spegnete. Lasciate intiepidire o raffreddare, poi toglietelo dallo stampo e trasferitelo su un piatto da portata.
Servite con dello zucchero a velo e gustate.
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