Ciambella al succo di mandarino | Senza zucchero, glutine e lattosio

Oggi vi proponiamo un dolce facilissimo e veloce da realizzare. Stiamo parlando della Ciambella al succo di mandarino. Questa torta priva gluten free è morbida e soffice. Dolce delicato piace a tutti: bambini e adulti. Ideale per una colazione sana o una merendina golosa senza troppi sensi di colpa.

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Dosi per: uno stampo di 18 cm

Realizzato in: pochi minuti

Temperatura di cottura: 180 gradi

Tempo di cottura: 30 minuti

• Strumenti
• una spatola
• uno stampo diametro 18 cm
• una frusta
• carta forno
• una ciotola

• Ingredienti
• 70 g di stevia
• 2 uova intere
• 80 ml di succo di mandarini
• un cucchiaio di lievito per dolci
• 120 g di farina di riso
• 6 ml di olio di semi di arachide
• Un cucchiaino di lievito per dolci
• 80 g di farina di mandorla
• un cucchiaio di amido di mais

Ciambella al succo di mandarino, procedimento

Lavorate le uova con la stevia e aggiungete al composto il succo di mandarini e l’uovo. Amalgamate con le farine, l’olio, l’amido e il lievito. Trasferite l’impasto in uno stampo a ciambella di diametro 18 cm e livellate la superficie.

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Infornate a 180° per 30 minuti. Ultimata la cottura, sforate e lasciate raffreddare. Spo0lverizzate il dolce con lo zucchero a valo a proprio piacere oppure con della glassa all’acqua (facoltativo). Affettate e servite.

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