Quante volte da bambini avrete gustato le famose ciambelline al vino bianco? Questa ricetta tradizionale è sempre molto amata e facilissima da fare: provala subito!
Indossiamo il grembiule e realizziamo questa dolce preparazione che fa parte di tante gastronomie regionali in diverse varianti.
Quella che ti propongo oggi è veramente semplice ed alla portata di tutti, non devi fare altro che seguire i passaggi ed in men che non si dica le tue ciambelline saranno già pronte.
Scopriamo insieme quindi come preparare queste favolose ciambelline al vino bianco. Pochi e semplici ingredienti, così come i passaggi da fare che ti consegneranno un risultato strepitoso e goloso in brevissimo tempo. Il sapore di questi biscottini è veramente straordinario, ti catapulterà certamente nel passato quando le nonne li preparavano ed il loro profumo si diffondeva in tutta la casa!
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Ingredienti
400 gr di farina 00
200 gr di zucchero a velo
110 ml di olio di semi
100 ml di vino bianco
8 gr di lievito per dolci
Per realizzare questi dolcetti iniziate versando in un recipiente capiente lo zucchero a velo, il lievito e la farina setacciati. Mescolate con una forchetta in modo da ottenere un composto omogeneo. A questo punto iniziate ad incorporare poco alla volta il vino bianco, alternando all’olio di semi ed impastate continuamente.
Una volta raggiunta una certa consistenza, trasferite l’impasto su una spianatoia leggermente infarinata e lavoratelo energicamente fino ad ottenere un panetto liscio e morbido. Ricavate dei filoncini non troppo sottili, poi tagliateli ricavando delle porzioni di circa 8 centimetri e formate le ciambelline.
Passatele nello zucchero semolato e disponetele su una leccarda rivestita di carta da forno. Cuocetele in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti: controllate la cottura, dovranno essere appena dorate. Estraetele e fatele raffreddare completamente, poi gustatele!
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