Il ciambellone marmorizzato non è un ciambellone comune, a parte il fatto che sia molto buono e questo è così a prescindere, perché io in cucina quando faccio i dolci sembro una chimica, i dolci riescono solo perché è una questione di chimica, non ci si improvvisa con le dosi ad occhio.
Si deve pesare tutto, anche il grammo e se si è precisi come lo sono io, è garantito che viene fuori un dolce decisamente buono. Il mio ciambellone è alto, anzi altissimo.
400 g di farina
180 g di zucchero
16 g di lievito vanigliato
Un pizzico di sale
4 uova
200 mo di latte intero
Mezzo bicchiere di olio di semi
Una bustina di vanillina
La scorsa di mezzo limone e di una arancia
Cacao 30 g.
La prima cosa da fare in questi casi è tenere tutti gli ingredienti a temperatura ambiente, uova comprese, ed è da queste che iniziamo, sbattete le uova con lo zucchero vi consiglio uno sbattitore elettrico, una volta ottenuto un composto bello chiaro e spumoso, potete aggiungere un po’ alla volta gli ingredienti.
Iniziate dalla farina che anche quest’ultima vi consiglio di setacciarla, unite l’olio, il latte, la vanillina e per ultimo il lievito. A questo punto dividete l’impasto a metà e ad uno incorporate il cacao. Mi raccomando siate veloci perché il lievito ha già ha iniziato il compito. Rovesciate alternando gli impasti nello stampo che avrete precedentemente imburrato e infarinato per bene lungo tutti i i bordi e infornate.
LEGGI ANCHE -> Dolce in tazza per te e la tua amica, lo mangi mentre guardi la tv e il sabato sera diventa una coccola
Lasciate cuocere nel forno preriscaldato a 180C nella modalità statico per 45 minuti circa. Al momento di sfornare spegnere il forno, aspettate qualche minuto e tirate fuori il vostro magnifico e altissimo ciambellone marmorizzato al cioccolato, fatelo raffreddare e prima di servire spolveratelo con dello zucchero a velo.
LEGGI ANCHE -> Cucinare le uova in forno a microonde, io le faccio sempre a occhio di bue e il risultato è eccezionale
LEGGI ANCHE -> I miei biscotti sono a prova di inzuppo, resistergli è davvero impossibile
Dieci ricette di crepes facili e irresistibili, perfette dalla colazione alla cena, con ripieni dolci…
Dieci ricette gustose con le lenticchie, dagli antipasti ai primi piatti, fino ai secondi sfiziosi…
Tre arrosti morbidi, succosi e ricchi di sapore, perfetti per il pranzo di Natale, Capodanno…
Con l'arrivo dell'autunno tornano protagoniste le minestre calde, genuine e ricche di sapore. Ecco tre…
Nel panorama del benessere quotidiano e della salute vascolare, l'abitudine di dedicare venti minuti giornalieri…
Patate lesse pronte in appena 5 minuti, senza pentole e senza aspettare che l'acqua arrivi…
