Cipolle arrostite con aceto | Contorno semplice e soprattutto sprint

Cipolle arrostite con aceto un contorno o antipasto sfizioso che si prepara senza difficoltà, bastano pochi ingredienti.

Ingredienti per 2 persone

• 4 cipolle
• olio extra vergine di oliva q.b.
• 1/2 bicchiere di aceto di vino bianco
• sale fino q.b.
• burro q.b.

Cipolle arrostite con aceto: preparazione

Per preparare questo contorno, non vi resta che sbucciare le cipolle, poi riscaldate la piastra e mettete le cipolle tagliate a fette spesse.

Le lasciate cuocere per qualche minuto a lato, senza farle bruciare, poi mettete un pò di burro e l’olio extravergine d’oliva in una padella ampia e antiaderente. Riscaldate e fate sciogliere il burro e adagiate le cipolle leggermente arrostite condite con un pò di sale. fate rosolare per un paio di minuti.

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Sfumate con l’aceto di vino bianco e fate evaporare bene, proseguite la cottura a fiamma bassa con coperchio per 15-20 minuti. Se dovessero seccarsi troppo unite un pò di acqua. Spegnete e servite.

Buon Appetito!

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