Cipolle tonnate | Il contorno buono, fresco e facile da preparare

Di solito, siamo abituati a sentir parlare di vitello tonnato o di salsa tonnata. Ma oggi, prepariamo insieme le cipolle tonnate.

Un antipasto diverso, fresco e veloce. Vediamo insieme di cosa si compone e come si prepara.

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Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti

• 6 capperi sotto sale
• 200 g tonno sott’olio
• 2 cucchiai aceto
• 4 acciughe sott’olio
• 400 g cipolle rosse di Tropea
• Prezzemolo
• 70 g maionese
• sale grosso

Cipolle tonnate: procedimento

Iniziamo dal pulire le cipolle, togliendo loro la parte più esterna e tagliandole a fette. Successivamente, sfogliamo ogni singolo anello.

A parte, mettiamo una pentola con dell’acqua sul fuoco e portiamo a bollore. Aggiungiamo l’aceto e facciamoci cuocere le cipolle per 10 minuti.

Quando saranno cotte, scoliamole e facciamole raffreddare.

In un mixer, aggiungiamo il tonno, le acciughe e i capperi. Mixiamo fino all’ottenimento di una crema. Aggiungiamo la maionese e mescoliamo, questa volta, con un cucchiaio.

Quando la salsa è pronta, aggiungiamoci le cipolle e mescoliamo di nuovo. Facciamo attenzione a non sfaldarle.

Mettiamole in un piatto da portata e decoriamo con del prezzemolo.

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