Quella che vi proponiamo oggi è la ricetta di un dolce fresco, adatto all’estate. Prepariamo insieme il dessert freddo al croccante.
Una ricetta facile, buona e…fredda! Mettiamoci all’opera e vediamo insieme come si prepara.
Leggi anche: Semifreddo crema al mou e caramello | Veloce e goloso
Leggi anche: Semifreddo alla ricotta, dessert freschissimo e nutriente
In una pentola, aggiungiamo lo zucchero e facciamolo sciogliere lentamente sul fuoco. Quando avrà raggiunto un colore più scuro, possiamo unire le noci.
Mescoliamo per bene e, una volta amalgamato, spegniamo la fiamma e portiamo il composto su di una superficie di marmo. Prima di versarlo, o mettiamo la carta forno o ungiamo il nostro piano di lavoro.
Lasciamo raffreddare il croccante e, una volta ben freddo, lo tagliamo a pezzi.
A parte, sbattiamo gli albumi. In una pentola, aggiungiamo miele e zucchero e, mescolando, portiamo a bollore. Una volta che entrambi gli ingredienti si sono sciolti, aggiungiamoci gli albumi. Continuiamo a mescolare.
Prendiamo il croccante che abbiamo tagliato a pezzetti e aggiungiamolo al mix di albumi e miele. Aggiungiamo anche il cioccolato a pezzetti.
Montiamo la panna ed aggiungiamo anch’essa al composto. Mescoliamo per bene tutti gli ingredienti.
Prepariamo uno stampo da plumcake e rivestiamolo con la pellicola. Versiamo il composto all’interno e mettiamo in freezer per 6 ore, prima di servire.
Una volta pronto, rovesciamo lo stampo, togliamo la pellicola e…mangiamolo!
Leggi anche: Semifreddo cremoso al caffè | Un dessert invitante e pronto in pochi minuti
Leggi anche: Semifreddo veloce allo yogurt e lamponi | dolce al cucchiaio delicato
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Dalla tradizionale bolognese alle versioni vegetariane, passando per pesto, funghi e salsiccia, pistacchi, taleggio e…
Quando troviamo più capelli del solito sulla spazzola, tra i rimedi che tornano puntualmente alla…
L'acqua in pasticceria sembra un controsenso, eppure è il segreto di una torta al cioccolato…
Le patate in friggitrice ad aria sono il contorno perfetto per chi ama la croccantezza…
Il profumo del caffè incontra quello intenso del cioccolato in un ciambellone soffice e goloso,…
Settembre è uno di quei mesi in cui davanti al banco della verdura possiamo trovare…
