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Dolci

Clafoutis di pere | Ricetta dolce senza lievito e senza burro

Per chi conosce la ricetta di questo dolce francese, il Clafoutis di pere è una novità tutta autunnale! Gustoso e buonissimo, si può preparare con la frutta che più si preferisce. Senza lievito e senza burro!

Clafoutis di pere Ricettasprint

La ricetta di questo delizioso dolce francese non prevede lievito e burro. Un dessert goloso e semplice, che si può realizzare, oltre che con fragole e ciliegie come proposto solitamente, anche con la frutta di stagione. Questa Ricetta Sprint lo propone con le pere. E voi con cosa lo preferite?

Ecco una ricetta semplice e veloce tutta da gustare e da provare e riprovare con la frutta che più amate!

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Clafoutis di pere

  • Difficoltà: Facilissima
  • Tempo di preparazione: Meno di 30 minuti
  • Dosi: 6 persone

Ingredienti

  • 3 uova
  • 90g di farina
  • 100g di zucchero semolato
  • 200ml di latte intero
  • 1 stecca di vaniglia (o una bustina di vanillina)
  • 200g di pere
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di brandy (facoltativo)

PROCEDIMENTO per preparare il Clafoutis alle pere

Pulite le pere tagliandole a fettine non troppo sottili, tenendone da parte alcune.

Pere Ricettasprint

Mettetele in una tortiera imburrata oppure ricoperta di carta da forno.

Lavorate le uova insieme allo zucchero fino a che non saranno chiare e formeranno un composto spumoso.

Uova sbattute Ricettasprint

Unite i semini che ricaverete dalla stecca di vaniglia (o la vanillina) insieme a un pizzico di sale.

Aggiungete poi la farina setacciata e in ultimo il latte ed il brandy.

Miscelate e versate sulle pere. Disponete poi le fettine messe da parte in superficie a raggiera.

Cuocere a forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Lasciar freddare e cospargere con dello zucchero. Servire.

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Stecca di vaniglia Ricettasprint
Elisa Pallotta

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Elisa Pallotta

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