Come conservare i dolci alla perfezione, così si manterranno soffici e profumati

Se no sia come conservare i dolci alla perfezione, ti diamo qualche dritta e così si manterranno soffici e profumati. Non resta che scoprirlo!

Alzi la mano chi non adora i dolci, tutti noi ne andiamo ghiotti, non è facile resistere a tanta bontà, anche tu? Accade spesso che avanzano dei dolci e non sappiamo come conservarli, il più delle volte accade che diventano duri, perdono sofficità e soprattutto non sono profumati.

Sono tantissimo i dolci che sono presenti sulle nostre tavole, da quelli più semplici come muffin, in tutte le sue versioni, piuttosto che torta alle mele, pere, alla marmellata, la crostata, i cupcake, i biscotti quelli semplici, ma anche farciti, i dolci con panna o crema, beh che dire c’è l’imbarazzo della scelta. Non resta che scoprire come conservare i dolci.

Come conservare i dolci alla perfezione

Come si può resistere ai dolci, una tentazione continua, impossibile dire di no, il bis solitamente è sempre gradito. Se vogliamo avere per alcuni giorni dei dolci friabili, cremosi, profumati, non dobbiamo fare altro che seguire passo passo questi consigli e il risultato sarà più che soddisfacente.

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Il problema più comune è che i dolci si seccano, accade se si usa il contenitore sbagliato o si lascia all’aria il dolce. L’aria purtroppo è la nemica numero uno dei dolci, quindi i dolci andrebbero conservati in contenitori a chiusura ermetica, puliti e ben asciutti se sono stati lavati.

Quindi puoi lasciare a temperatura ambiente. Solo così si manterranno soffici e profumati e di certo non assorbiranno odori presenti nell’aria. Questo tipo di conservazione vale per i muffin, i biscotti secchi, torte semplici tipo plumcake allo yogurt, al latte all’acqua o al cioccolato, piuttosto che torte o ciambelloni, quelli classici che si preparano anche per la colazione della propria famiglia.

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Io solitamente uso la campana di vetro, che devo dire che è comoda, pratica e anche bella a vedersi! Ovviamente i dolci fatti in casa si possono anche congelare, segui come!

In caso di dolci farciti tipo alla crema, allora dobbiamo un attimo prestare attenzione, la conservazione non può avvenire a temperatura ambiente. Si devono mettere sempre in contenitori a chiusura ermetica ma nel frigorifero, ad una temperatura non superiore ai 4° C ed entro 2-3 giorni vanno consumati. Attenzione però ai dolci preparati con la sfoglia possono perdere umidità e saranno più molli e non proprio gustosi come li immaginiamo.

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Per le torte fredde come il tiramisù, cheesecake, vanno in frigo senza alcun dubbio, sempre all’interno di un contenitore a chiusura ermetica e consumati entro 3 giorni.

Piccolo consiglio da non dimenticare!

Ricorda che se prepari un dolce fatto in casa puoi anche conservare direttamente l’impasto crudo in freezer, basta coprire con la pellicola per alimenti.