Come fare degli involtini di zucchine croccanti in pochissimo tempo

Gli Involtini di zucchine croccanti sono un secondo piatto perfetto per la cena di stasera. Leggeri e gustosi, così fatti sono pronti in un attimo e graditi a tutti.

Gli Involtini di zucchine croccanti sono strepitosi! Fatti con pochi ingredienti e velocemente, sono ideali per chi deve stare o vuole tornare in linea. Light e di grande effetto scenico, sono buonissimi e proprio come le ciliegie: uno tira l’altro.

Si tratta di sfizionerie salate sensazionali che stupiscono con il loro sapore goloso. Si preparano in pochi minuti e piacciono proprio a tutti: anche ai bambini che in questo modo mangiano delle verdure senza fare i soliti capricci.

Involtini di zucchine croccanti ecco come si fanno

Gli Involtini di zucchine croccanti sono favolosi! Pronti in un paio di semplicissimi passaggi, piacciono a tutta la famiglia.

Croccanti fuori grazie alla sottile panatura che li ricopre, morbidi e filanti dentro. Sono davvero irresistibili!

Realizzati in: pochi minuti

Cottura: forno, 180° per 25 minuti

• Strumenti
• carta forno
• una leccarda
• una mandolina
• un coltello
• un pennello da cucina

• Ingredienti
• 160 g di prosciutto crudo con poco grasso
• 4 sottilette
• un paio di zucchine grandi verdi
• qualche cucchiaio di pangrattato
• olio evo
• sale e pepe
• un mazzetto di prezzemolo gigante italiano
• due cucchiai di parmigiano grattugiato

Involtini di zucchine croccanti, procedimento

Asciugate le zucchine lavate e tagliatele a fette sottili che spennellerete da entrambi i lati con dell’olio evo prima di passarle nella panatura realizzata mescolata il pangrattato con il prezzemolo tritato, il formaggio grattugiato e un pizzico di sale e pepe.

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Mettete le fettine di zucchine impanate su una leccarda foderata di carta forno e cuocete a 180° per 15 minuti. Trascorso il tempo necessario, sfornate le zucchine e farcite ognuna con il prosciutto crudo e dei pezzetti di sottilette. Avvolgete ogni fetta così riempita su se stessa e date forma a degli involtini che rimetterete in forno, alla stessa temperatura, per 10 minuti. A fine cottura, sfornate. Serviteli tiepidi.

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