Ti svelo come preparare i miei broccoletti che saranno così buoni da far venire l’acquolina in bocca, il mio segreto per renderli perfetti è racchiuso nella ricotta.
Sappiamo tutti che i broccoli rientrano tra quegli alimenti che non viene mangiato spesso molto volentieri, un per via dell’odore molto forte quando vengono cucinati e poi anche a seguito del sapore che non sempre convince.
Eppure, con la mia ricetta ti assicuro che li mangeranno tutti in un baleno è una questione di “sapori”, la ricotta può fare davvero a caso tuo e vedrai che alla fine i broccoli li mangeranno tutti.
I broccoletti fati a modo mio con la ricotta
Sono pienamente consapevole del fatto che fare mangiare i broccoli a qualcuno, soprattutto ai bambini, possa essere un’impresa impossibile ma, forse, devi solo trovare la giusta combinazione di sapori. Non a caso, con questa ricetta ho trovato la soluzione perfetta per servire i broccoletti a cena, così da renderli appetibili e vedrai che il successo in tavola è assicurato, anzi spariscono davvero in un lampo. Gli ingredienti che ci serviranno per la nostra ricetta sono solo i seguenti che ti elenco di seguito:
400 grammi di broccolo,
300 grammi di prosciutto a dadini,
20 grammi di burro,
200 grammi di ricotta,
50 grammi di formaggio grattugiato.
Ti rivelo come preparare i broccoletti per la cena
Puliamo per bene i broccoletti e facciamoli bollire in acqua salata, facciamoli scolare per bene e, nel frattempo, in una padella riscaldata fai sciogliere il burro. A questo punto, poi, trasferite i broccoli nella padella fateli rosolare aggiungendo anche il parmigiano, così da farli mantecare per bene. Io, a volte, aggiungo anche dell’agio in polvere, così da rendere il gusto ancora più intenso.
Trasferite i broccoli in una pirofila i terracotta e nel mentre prendete la ricotta dove andremo ad aggiungere anche i 300 grammi di prosciutto, il quale deve essere tagliato rigorosamente a dadini… se fossi in voi, poi, aggiungerei anche una noce di burro e due cucchiaini di parmigiano e del prezzemolo.
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Prendete la ricotta e miscelata per bene con i broccoli, adesso facciamo completare la cottura in forno a 200 gradii per circa 20 minuti… servite i broccoletti mentre sono ancora caldi e vedrai che successo, tutti li mangeranno in un baleno e senza fare i capricci, anzi ti chiederanno subito il bis.
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