Oggi non avevo molta voglia di passare troppo tempo ai fornelli, quindi ho deciso di combinare due dei miei ingredienti preferiti e, con meno di sette euro, ho preparato una torta rustica davvero irresistibile, perfetta per tutta la famiglia.
Il sabato a casa mia è sempre una corsa contro il tempo: bisogna organizzare i pasti e gestire le varie faccende domestiche. Per questo motivo, scelgo spesso ricette semplici e veloci per la cena.
Questa sera, ho trovato la ricetta perfetta da portare in tavola: una torta salata facile da preparare, con pochissimi ingredienti. È un piatto incredibile che mi è costato meno di sette euro e ha conquistato tutti.
Come detto prima, per la cena ho deciso di preparare un piatto facile e gustoso, perfetto per tutta la famiglia. La mia torta salata è ottima anche per i bambini, che spesso non amano le verdure. Gli ingredienti necessari per la preparazione sono solo i seguenti:
Un rotolo di pasta sfoglia,
300 g di broccoli,
200 g di parmigiano grattugiato,
100 g di formaggio a pasta filata,
Un pizzico di sale.
La preparazione della torta salata è davvero semplice. Inizia dai broccoli: sbollentali per qualche minuto in una padella con un po’ d’acqua, giusto per tenerli sotto controllo durante la cottura. Una volta pronti, scolali per circa 10 minuti in uno scolapasta, così da eliminare l’acqua in eccesso.
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Dopo averli scolati, trasferisci i broccoli in una ciotola e schiacciali con una forchetta fino a ottenere una purea grossolana. Aggiungi 200 g di parmigiano grattugiato e mescola bene. Ora prendi una teglia di circa 22 cm di diametro, stendi la pasta sfoglia e versa sopra il composto di broccoli. Aggiungi il formaggio a pasta filata in punti strategici per garantire che si sciolga uniformemente.
Infine, cuoci la torta salata in forno a 180 gradi per circa 15 minuti. Una volta cotta, lasciala raffreddare leggermente prima di servirla in tavola. Ti garantisco che andrà subito a ruba.
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