La ricetta dei conchiglioni al forno con speck e provola è talmente facile e veloce da realizzare che può essere preparata anche in occasione di una cena tra amici improvvisata, il successo sarà garantito!
Preparazione semplice e veloce, gli ingredienti sono facilmente reperibili in tutte le stagioni, non resta che preparare!
Potrebbe interessarti anche Conchiglioni ripieni di ricotta e prosciutto cotto
Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 30 minuti
PREPARAZIONE
In un pentolino scaldare 60 grammi di olio, versare la farina e cuocere alcuni istanti mescolando accuratamente con una frusta, per evitare la formazione di grumi.
Versare il latte e mescolare fino a totale scioglimento del composto di olio e farina, regolare di sale e pepe.
Insaporire con la noce moscata grattugiata e lasciare cuocere su fuco dolce fino a quando la besciamella sarà addensata.
Nel frattempo, cuocere i conchiglioni in abbondante acqua salata, scolarli molto al dente e tenerli da parte separati.
Versare un poco di besciamella sul fondo di una pirofila.
Tagliare il formaggio a cubetti e lo speck a striscioline, riunirli in una ciotola e versare la restante besciamella, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Sistemare i conchiglioni sul fondo della pirofila e riempirli con il composto di besciamella, provola e speck.
Terminare con altre cucchiaiate di composto sui conchiglioni ed una generosa spolverizzata di parmigiano grattugiato.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti, o fino a quando si sarà formata la crosticina.
A cottura ultimata, lasciare riposare i conchiglioni al forno con speck e provola qualche minuto prima di distribuirli nelle ciotole individuali e servire.
Potrebbe interessarti anche Conchiglie ripiene di mortadella e groviera
La pastiera napoletana gluten free è la versione senza glutine del celebre dolce pasquale, profumata,…
Le fragole sono il frutto più amato della primavera, eppure spesso finiscono in tavola nella…
Ricco, profumato e scenografico, il tortano napoletano è uno dei grandi simboli della tavola pasquale…
I mirtilli hanno una qualità rara: riescono a sembrare “leggeri” anche quando sono intensi. Il…
Fresca, profumata e irresistibilmente cremosa: la crema al limoncello fatta in casa è il liquore…
Dolce, vellutata e pronta in pochi minuti: la crema di banana è il dessert perfetto…
