Conoscete le ciambelline croccanti di Ariccia? Ecco la vera ricetta delle nonne

Per un pomeriggio rilassante, vi proponiamo una ricettina alla quale non potete rinunciare. Un dolcino facile che può anche essere accompagnato da un buon thè, magari alle 17, come vuole tradizione inglese. Ma il dolce che stiamo per proporvi è tutto italiano.

Facile e con pochi semplici ingredienti. Adatto più agli adulti che ai bambini per la presenza del vino. Vino che darà loro anche un aroma ed un colore caratteristico.

Comode da preparare anche i una certa quantità, da offrire ai vostri amici davanti a delle chiacchiere da scambiare insieme. Sono da preparare subito anche perchè possono esser consumate subito o, anche, esser conservate per un paio di giorni, in un contenitore a chiusura ermetica. Senza che perdano il loro gusto.

Un dolce per il pomeriggio? Eccolo a voi

Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e mettiamoci subito all’opera. Vogliamo assaggiarlo.

Ingredienti

• 300 g di farina 00
• Sale
• ½ cucchiaino Chiodi di garofano
• 8 g di lievito per dolci
• 125 g di zucchero
• 70 g di olio
• 100 g di vino rosso

Tempo di preparazione: 40 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Procedimento per le Ciambelline al vino

Iniziamo con l’aggiungere, in una ciotola, la farina, lo zucchero (circa 100 g) e il lievito e mescoliamo. uniamoci, anche, il sale, i chiodi di garofano, l’olio ed il vino rosso e continuiamo ad impastare fino ad ottenere un panetto.

Porzioniamolo in tante piccole palline e iniziamo ad allungarli ognuno, dandogli inizialmente la forma di un cilindro. Poi arrotoliamo e creiamo la forma della ciambellina, chiudendo bene le estremità.

Mettiamo la restante parte di zucchero in una ciotola e, ogni ciambellina appena formata, passiamola al suo interno, avendo cura che lo zucchero aderisca in ogni sua parte. Poi poggiamole su di una teglia forno coperta di carta forno.

Cuociamole, infine, per 15 minuti a 190°. Prima di servirle, lasciamole freddare per bene.

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