Brodo di pesce alla vecchia maniera, anche mio nonno pescatore lo...
Mio nonno non era uno chef, era un pescatore. Ogni mattina usciva con la barca, e tornava con il pesce che nessuno voleva: scorfani,...
Brodo vegetale perfetto, con questa ricetta non sbaglio un colpo
Il brodo vegetale è una di quelle cose che sembrano semplici ma che possono rovinare un piatto se non vengono bene. Lo usi per...
E chi la compra la marmellata di fragole | io la...
Dolce, profumata e genuina: la marmellata di fragole fatta in casa è un grande classico che porta in tavola tutto il sapore autentico della...
Ho comprato dei mirtilli dolcissimi, poi ho preparato una marmellata deliziosa
I mirtilli hanno una qualità rara: riescono a sembrare “leggeri” anche quando sono intensi. Il merito è in gran parte della loro chimica naturale. Dentro...
Salsa di pomodoro fatta in casa, ma con la tecnica del...
La salsa fatta in casa è una di quelle cose che ti fanno sentire subito “a posto” con il mondo… finché non arriva il...
La marmellata si arance di fa in questo periodo dell’anno, perchè...
La marmellata di arance è una di quelle preparazioni che seguono il ritmo delle stagioni: si fa proprio ora, quando le arance sono mature,...
I carciofini sott’olio trasformano ogni antipasto di Natale in un capolavoro,...
Lo sai che i carciofini sott'olio trasformano ogni antipasto di Natale in un capolavoro? Provare per credere. Oggi ti voglio proporre una ricetta speciale, si...
Cipolline sott’olio fatte in casa: la ricetta perfetta per le feste...
Scopri la ricetta delle cipolline sott'olio così le puoi preparare adesso e gustarle a Natale, arricchisci l'antipasto così accompagni salumi e formaggi. Una delle conserve...
Chips di mele per la merenda della scuola, le preparo sempre...
Negli ultimi anni mi sono reinventata anche in cucina, per il bene di mio figlio. Un esempio? Queste chips di mele che preparo sempre...
Dado fatto in casa non solo la preparazione, ma anche la...
Come fare il dado in casa non solo la preparazione, ma anche la conservazione, con i consigli di mia nonna sarà speciale e genuino. Non...
Dolci sempre più buoni con questo topping | subito pronto in...
Scopri la ricetta del topping ai mirtilli, solo così renderai speciale i tuoi dessert, ne andranno tutti ghiotti, perfetto in ogni occasione. Il topping ai...
Che aperitivo è senza la marmellata di cipolle, impossibile, nella mia...
La marmellata di cipolle non può mancare a tavola quando si serve l'aperitivo, impossibile rinunciare a tanta bontà. Nella mia dispensa trovi sempre la...
Confettura di uva questa si che è una conserva originale e...
Ecco la ricetta della confettura di uva, una conserva originale e insolita che puoi usarla in modi, a te la scelta! Ti suggerisco la ricetta...
Faccio la passata di pomodoro come mia nonna, prendo tutte le...
Passata di pomodoro come mia nonna, basta seguire alcuni consiglio per tenere lontano il botulino. Non c'è cosa più soddisfacente che preparare le conserve, la...
Mi anticipo per Natale, mi faccio i fichi secchi e li...
Faccio i fichi secchi adesso e li mangio a Natale, una volta messi in dispensa mi durano più di un anno. Mancano 4 mesi al...
Stai ancora lì a fare la confettura di fichi classica falla...
Fai come me la confettura di fichi e mandorle una conserva profumata, speciale, non di certo la classica, ma ugualmente buona. Adoro i fichi li...
Conserva di pomodorini al naturale per mille preparazioni, falla oggi e...
La conserva di pomodorini al naturale si prepara in pochissimo tempo, ti servirà per mille preparazioni, falla oggi e usala fino ad un anno,...
La confettura di prugne fatta così è una furbata, non serve...
La confettura di prugne la faccio senza casseruola, lo vuoi conoscere il mio segreto? Segui la ricetta! Oggi ti voglio proporre una ricetta diversa dalla...
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Macchie ostinate, cattivi odori e residui bruciati: il forno incrostato può tornare come nuovo con i giusti accorgimenti e senza fatica eccessiva. Pulire un forno...
