Le cosce di pollo in padella veloci sono un delizioso secondo o piatto unico, ideale per qualsiasi occasione. Sono semplici ed allo stesso tempo saporite, una vera e propria ricetta sprint da abbinare ad un contorno facile come una insalata fresca o le classiche patate, che ci stanno sempre bene e piacciono a grandi e piccoli.
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Ingredienti
500 gr di cosce di pollo
150 ml di vino bianco secco
Rosmarino q.b.
Aglio q.b.
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Per realizzare questo piatto, iniziate sciacquando ed asciugando bene le cosce, eliminando impurità e residui dalla pelle. Tamponatele bene, mettetele in un recipiente e massaggiatele con un mix di olio evo, rosmarino tritato, sale e pepe.
Lasciatele marinare una mezz’oretta, poi proseguite con la preparazione. Imbiondite uno spicchio d’aglio pulito in una padella in olio evo e aggiungete le cosce di pollo con la marinatura.
Rosolatele bene su tutti i lati, poi sfumate con il vino bianco, riducete la fiamma al minimo e coprite. Cuocete per circa 20 minuti, aggiungendo poca acqua nel caso in cui il fondo di cottura dovesse asciugarsi troppo. Al termine servite subito e gustatele!
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