Couscous gamberetti e zucchine, aperitivo o antipasto buono e delicato

Couscous gamberetti e zucchine, aperitivo o antipasto buono e delicato

Il couscous gamberetti e zucchine è un aperitivo o un antipasto perfetto da servire intavola o da gustare prima dell’inizio della cena.

Il couscous è molto semplice da preparare ed è gustoso se avvicinato ai giusti cibi. Ovviamente il Couscous è un alimento buonissimo e leggero che va gustato anche come primo piatto ed è ottimo freddo soprattutto con questo abbinamento mare terra.

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Ingredienti

• 100 g couscous
• 200 g gamberetti sgusciati
• 2 zucchine
• 4 cucchiai d’olio extravergine di oliva
• 2 cucchiai di vino bianco
• aglio 1 spicchio
• 1 limone
• curcuma e zenzero in polvere
• sale

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Couscous gamberetti e zucchine, aperitivo o antipasto buono e delicato. Procedimento

Seguiamo le indicazioni della preparazione del couscous mettendolo in un piatto e aggiungendo poco per volta dell’acqua bollente. vedrete che il couscous si inizierà a gonfiare. Una volta raggiunta la giusta cottura, aggiungiamo il sale e l’olio. Spolveriamo la curcuma e lo zenzero e amalgamiamo il tutto.

Prendiamo i gamberi già sgusciati e cuociamoli con due cucchiai di vino bianco e uno spicchio di aglio per 5 minuti. Laviamo e tagliamo le zucchine e saltiamole in padella. A questo punto aggiungiamo il couscous alle zucchine e uniamo i gamberetti. Spolveriamo con la scorza grattugiata del limone e mescoliamo. Serviamolo!

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