La crema di melanzane è un condimento delizioso e facilissimo da fare. Una salsa sempre pronta per con arricchire di gusto e bontà un primo piatto oppure un antipasto. Vediamo insieme gli ingredienti semplici e gustosi per portarla in tavola con la nostra ricetta sprint!
Potrebbe piacerti anche: Pesto alla rucola veloce l Un condimento saporito e delicato
Oppure: Pesto di funghi | Il condimento perfetto per ogni pasta
Ingredienti
2 melanzane
Uno spicchio d’aglio
30 g di parmigiano grattugiato
Sale e pepe q.b.
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Basilico q.b.
Semi di sesamo q.b.
Per realizzare questo condimento delizioso, iniziate lavando ed asciugando bene le melanzane. Punzecchiatele su tutta la superficie con uno stecchino di legno, sigillatele in un foglio di alluminio e posizionatele su una teglia da forno. Preriscaldate il forno in modalità ventilata a 180 gradi e cuocetele per circa 40 minuti.
Al termine controllate la cottura e lasciatele raffreddare completamente. Tagliatele a metà e con un cucchiaio prelevate tutta la polpa. Versatela in un mixer ed aggiungete un pò di aglio, il parmigiano grattugiato, il succo di mezzo limone, sale e pepe, un filo di olio evo e frullate a più riprese fino ad ottenere una consistenza cremosa. Trasferite in una ciotolina e guarnite con un pò di basilico fresco spezzettato e servite subito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Versatili, saporiti e perfetti in ogni stagione, i piselli sono protagonisti di ricette semplici e…
La borsa frigo è la compagna silenziosa dell'estate. La riempiamo di panini, insalate e bevande…
Il cocco ha un sapore che evoca spiagge lontane, palme e vacanze. Ma i biscotti…
Morbide, naturalmente dolci e incredibilmente versatili, le banane sono l'ingrediente ideale per preparare dessert golosi…
L’estate sembra sempre troppo breve, soprattutto quando finalmente la pelle ha raggiunto quella tonalità dorata…
Il gelato alla stracciatella è uno dei gusti più amati dell’estate: la base cremosa alla…
