Rendete uniche le vostre torte che quest Crema leggera alle fragole del maestro pasticcere Sal De Riso. Golosa e gustosa, vi conquisterà fin dal primo sguardo!
La Crema leggera alle fragole del maestro pasticcere Sal De Riso è una di quelle prelibatezze ghiotte che una volta assaggiate non dimenticherete mai più. Ricca di sapore, scivolerà lungo il vostro palato lasciandovi un sapore delicato e fresco proprio di questi frutti primaverili.
Le indicazioni per realizzare in poche e semplici mosse questo condimento da favola sono state illustrata ai telespettatori della famosa trasmissione televisiva di cucina “È sempre mezzogiorno” andata in onda su Rai Uno l’8 aprile 2022 mentre il sopra menzionato professionista della pasticceria stava realizzando la sua ricetta “Torta fragolosa“.
Stiamo, quindi, parlando di una crema leggera di fragole veramente strepitosa che potrete realizzare in pochi minuti, una volta che avrete realizzato la linea. Vi basterà una ciotola e una frusta. Lo so che vi sembrerà incredibile. Ma questa è pura e semplice verita! Provate per credere! E, se poi volete, fateci sapere come vi è andata.
La Crema leggera alle fragole del maestro pasticcere Sal De Riso è uno di quei condimenti da favola tipici primaverili che ricordano subito l’estate. Fresca e briosa, questa crema di colore rosino è davvero intrigante con il suo sapore sfizioso e, ancor prima, con il suo incredibile profumo. Si tratta di un condimento che piace moltissimo sia a grandi che piccini.
Come preparare questa strepitosa crema è stato illustrato dal maestro pasticcere Sal De Riso durante la suddetta puntata della famosa trasmissione di cucina “È sempre mezzogiorno” andata in onda su Rai Uno.
Realizzata in: pochi minuti
Senza cottura
In una ciotola, miscelate la polpa di fragole naturale a temperatura ambiente con lo zucchero. Inglobate al composto la gelatina idratata e sciolta a bagnomaria e unite una piccola percentuale di crema pasticcera per dargli un pò di cremosità visto che nella fragola non c’è la parte grassa.
Unite la panna zuccherata ed emulsionate il tutto fino ad avere una crema leggera alle fragole ben omogenea.
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