Una ricetta facile e buona da preparare in poco tempo per queste serate fredde d’inverno. Cuciniamo insieme la crema di lenticchie.
Una crema senza lattosio, adatta davvero a tutti. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararla.
Leggi anche: Crema di carote lenticchie e patate | Con formaggio e super golosa
Leggi anche: Lenticchie in umido con pomodoro, nutrienti e ricche di ferro
Partiamo dallo sciacquare le lenticchie sotto acqua corrente (mettiamole da parte, poi, in una ciotola) e a tritare carote, sedano e scalogno e a metterli all’interno di una pentola.
Aggiungiamo un filo d’olio e facciamo cuocere per 5 minuti. Mescoliamo ogni tanto ed aggiungiamo anche la curcuma. Successivamente, uniamo anche le lenticchie e facciamo cuocere un altro minuto. Poi copriamo il tutto con il nostro litro e mezzo d’acqua.
Copriamo con coperchio e lasciamo in cottura per 1 ora. Trascorso il tempo di cottura, aggiustiamo di pepe e sale e, con l’aiuto di un frullatore ad immersione, mixiamo il tutto fino ad ottenere la crema della nostra consistenza desiderata.
Lasciamo ancora cuocere per 40 minuti per farla addensare per bene.
A parte prendiamo le nostre fette di pane raffermo e poggiamole su una teglia forno, coperta di opportuna carta, uniamo sale, pepe, origano e olio e cuociamo, per 4 minuti, a 240°.
Una volta tostate, impiattiamole insieme alla nostra crema di lenticchie.
Leggi anche: Lenticchie, mozzarella e glassa all’aceto | Un contorno fresco e leggero
Leggi anche: Lenticchie alla marocchina | Ricetta vegana golosa
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Non c’è niente di meglio di una buona cioccolata calda per coccolarsi la sera, prima…
Ci sono diverse ricette per la preparazione delle classiche polpette della nonna, ma questa variante…
Quello della obesità infantile è un fenomeno dilagante che va fermato con ogni mezzo possibile.…
Uno dei dolci che amo mangiare durante tutto l’anno è rappresentato, senza ombra di dubbio,…
Puoi lavare le stoviglie solo così risparmi tempo, detersivo e fatica, provare per credere. Una…
Il tour the force di Natale comprende anche delle cose da effettuare prima del grande…
