Crema+pasticciera+con+latte+di+mandorla+e+albumi.+Tutte+proteine%21
ricettasprint
/crema-pasticciera-albumi-latte-mandorla/amp/
Dolci

Crema pasticciera con latte di mandorla e albumi. Tutte proteine!

Crema pasticciera con latte di mandorla e albumi. Tutte proteine!

Oggi vi presentiamo una versione proteica della crema pasticciera fatta con albumi e con latte di mandorla. Una leggerezza formidabile.

Per la crema bisogna usare il latte proteico ma se non possiamo con quello vaccino allora dobbiamo trovare un’alternativa. Questa sarebbe il latte di soia o derivato dei cereali, ma non del riso. Oggi la faremo con il latte di mandorla. E gli albumi? Si, li utilizzeremo al posto dei tuorli.

ti piacerebbe anche:Crema pasticciera ricetta classica | Sempre perfetta e golosa

ti piacerebbe anche:Crema pasticciera al cioccolato bianco, una nuvola di bontà!

Ingredienti

  • 450 g di latte latte di mandorle
  • 3 albumi di uova medie
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 3 cucchiai di amido di mais o maizena.
  • scorza grattugiata di un limone

ti piacerebbe anche:Crema Pasticciera al Cioccolato, una delizia per ogni dolce

ti piacerebbe anche:Torta pasticciotto crema ed amarene | Golosità a più non posso

Crema pasticciera con latte di mandorla e albumi. Tutte proteine! Procedimento

Useremo per questa ricetta il Bimby. Zucchero, buccia di limone andranno direttamente nel boccale e verranno lavorati per 10 secondi a velocità massima.
Uniamo gli altri ingredienti e lavoriamo per 12 minuti a 90° velocità 4. Ora prendiamo la crema e versiamola in una ciotola e raffreddiamo prima di servire o farcire.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Caterina Laita

Published by
Caterina Laita

Recent Posts

  • Secondo piatto

Per la dieta devo cucinare il pollo ma sono stanca del solito modo, perciò l’ho fatto così solo 200 kcal, mia figlia me lo ruba sempre

Per la dieta devo cucinare il pollo ma sono stanca del solito modo, perciò ho…

5 ore ago
  • News

Apicoltori allarmati: l’incerto destino del miele d’acacia

La situazione è a dir poco disastrosa e rappresenta solo una delle tante conseguenze negative…

6 ore ago
  • Dolci

Torta al cioccolato senza farina con solo due ingredienti, la soluzione rapida e senza glutine per un momento di pausa golosissimo

Torta al cioccolato senza farina con solo due ingredienti, la soluzione rapida e senza glutine…

6 ore ago
  • Dolci

Gli amanti del caffè non potranno fare a meno di amare questo dolce: altro che tiramisù, qui si sente davvero tutto l’aroma

Adoro il caffè ed unire il suo aroma delizioso ad un dolce mi é sembrata…

7 ore ago
  • Primo piatto

Io la pasta cozze e pecorino la faccio in bianco: cremosa e senza panna, ci faranno anche la scarpetta nel sugo

Hai mai assaggiato la pasta cozze e pecorino? Se la tua risposta è no, dovresti…

8 ore ago
  • Finger Food

Schiacciatine di patate in friggitritrice ad aria, il croccante spuntino pronto in 10 minuti

Con questo spuntino croccante, prepari un aperitivo per gli amici da paura, delle schiacciatine di…

8 ore ago