Cremoso e profumato il mio primo di oggi al limone, un risottino fantastico

Il Risottino al limone è irresistibile! È un primo che seduce prima con il suo profumo brioso e poi con il suo sapore rinfrescante e gustoso.

Il Risottino al limone è buonissimo! Con il suo sapore agrumato e avvolgente è gradito a tutti ed è perfetto per ogni occasione: dalla più formale e speciale alla semplice cena in famiglia.

Fatto con pochi e sani ingredienti, è un risotto gustosissimo pronto in pochi e facili passaggi.

Risottino al limone ecco come si fa

Il Risottino al limone è fantastico! Preparatelo così, e sarà pronto in pochi minuti e talmente profumato che nessuno potrà dirgli di no.

Servitelo tiepido e vedrete che va a ruba in un attimo!

Realizzati in: pochi minuti

Cottura: pochi minuti

• Strumenti
• una casseruola
• un cucchiaio di legno
• una padella antiaderente
• un coltello

• Ingredienti
• un rametto di rosmarino
• 330 g di riso per risotti
• qualche cucchiaio di brodo vegetale
• 1/3 di un panetto di burro da 125 g
• 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
• olio evo
• 1 cipolla piccola di Tropea
• qualche foglia di basilico
• il succo e la scorza di un limone bio

Risottino al limone, procedimento

Appassite a fiamma dolce per qualche minuto la cipolla mantecata e sminuzzata al coltello con un rametto di rosmarino in una padella con un filo d’olio. A fine cottura eliminate il rosmarino.  In una casseruola tostate il riso a secco e sfumate con il succo filtrato dell’agrume prima di portarlo a cottura unendo il brodo vegetale di volta in volta necessario aggiungendo a metà cottura, aggiungete la cipolla con l’olio rimasto nella padella.

Leggi anche: Spaghetti tartufo e zafferano, una particolarissima bontà veloce da realizzare

Leggi anche: Involtini e piselli il vero pranzo della domenica

Leggi anche: Orecchiette fredde un pranzo leggero e fresco ideale in queste giornate calde

Una volta cotto mantecate con il burro e il formaggio grattugiato. Profumate con la scorza di limone e decorate con delle foglie di basilico fresco. Servite caldo.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.