Crepes alla bolognese è un piatto da servire a pranzo, magari quando avete ospiti, lascerete tutti a bocca aperta.
Provate a prepararle anche a voi, magari per un pranzo domenicale, seguendo passo passo la nostra ricettasprint!
Potrebbe interessarti anche: Pasta gorgonzola, noci e pere | Ricetta prelibata e sfiziosa
Potrebbe interessarti anche: Gnocchi alla carbonara di pecorino e guanciale | Un primo da re!
Ingredienti
Per preparare questa ricetta, iniziate a mettere in un tegame l’olio e la cipolla tagliata a fettine, la carota tagliata a dadini e il sedano a pezzetti.
Poi fate soffriggere un pò, poi aggiungete la carne tritata e lasciatela rosolare. Unite anche la passata di pomodoro e fate cuocere a fiamma bassa. Condite con un pò di sale e lasciate cuocere per una ventina di minuti, aggiungete le foglie di basilico lavate.
Dedicate adesso alle crepes, mettete la farina in una ciotola e unite un pizzico di sale, aggiungete le uova e lavorate con una frusta, dovete amalgamare bene il tutto.
Non fermatevi, così da evitare grumi, unite il burro sciolto a bagnomaria o al microonde. Amalgamate bene il tutto, dovrete ottenere un impasto liquido, mettete un pò di olio o burro in una padella antiaderente e unite a mestoli un pò di impasto, solo quando sarà ben calda.
Formate la crepes e lasciate cuocere per qualche minuto per lato, poi posizionatele su un piatto. Si ognuno adagiate il ragù e un pò di formaggio alle erbe. Chiudete a metà e proseguite con le altre crepes.
Servite e gustate
Buon Appetito!
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Lasagne verdi con pesto, verdure, stracchino e funghi | Ricetta vegetariana
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Lasagne con carciofi, taleggio e pancetta | primo piatto sostanzioso
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Le fragole sono il frutto più amato della primavera, eppure spesso finiscono in tavola nella…
Ricco, profumato e scenografico, il tortano napoletano è uno dei grandi simboli della tavola pasquale…
I mirtilli hanno una qualità rara: riescono a sembrare “leggeri” anche quando sono intensi. Il…
Fresca, profumata e irresistibilmente cremosa: la crema al limoncello fatta in casa è il liquore…
Dolce, vellutata e pronta in pochi minuti: la crema di banana è il dessert perfetto…
Il bicarbonato nei dolci è uno di quegli ingredienti che molti tengono in casa “per…
