Le crocchette di zucca e ricotta sono un sano e gustoso secondo piatto delicato nel gusto e anche un pò dal dolce retrogusto tipico della zucca.
Andiamo a scoprire come realizzare queste simpatiche crocchette che mettono d’accordo scuramente tutti, grandi e principalmente i bambini. I tavola i colori e le sfizioserie vincono sempre!
ti piacerebbe anche:Biscotti salati con zucca e formaggio | Morbidi e golosi
ti piacerebbe anche:Pizzoccheri zucca e funghi | Un primo piatto toscano davvero gustoso
ti piacerebbe anche:Vellutata alla zucca e carote l Delicata e calda al punto giusto
ti piacerebbe anche:Focaccia di zucca | Invitante e colorato snack per la giornata
Prendiamo la zucca, la polpa, e cuociamola per circa 8 minuti al microonde o in pentola a pressione. Tritiamola in modo da realizzare un composto cremoso e ad esse aggiungiamo la ricotta. Formeremo una crema morbida e abbastanza densa a cui aggiungeremo gli altri ingredienti.
Prendiamo le uova, i tuorli, le erbe tritate, sale, noce moscata e formaggio grattugiato e mescoliamo il tutto. Formiamo delle polpettine con le mani e schiacciamole. passiamo nel nella farina e nell’ovo e friggiamole in abbondante olio bollente. Mettiamole su carta assorbente per togliere l’olio in eccesso. Serviamo calde.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
C’è un momento, soprattutto la sera, in cui la dieta non si rompe per fame…
Il pollo con peperoni è un secondo piatto ricco e profumato, perfetto per portare in…
Le cotolette di pollo al latte senza uova sono una versione leggera e sorprendentemente croccante,…
La dieta, quando funziona davvero, non è fatta di divieti teatrali ma di distribuzione delle…
La zuppa di ceci è un piatto caldo, semplice e nutriente che conquista per la…
La scena è sempre la stessa: monti gli albumi per una torta leggera, oppure ti…