Preparare una crostata in dieci minuti? Sembra assurdo eppure è possibile, accelerando i tempo con il microonde: ecco come preparare un dolce buonissimo
Ai puristi della cucina e della pasticceria sembrerà strano, eppure possiamo cucinare una buonissima crostata al microonde in pochissimo tempo. In fondo la base è la stessa della crostata in forno, cioè una pasta frolla leggera e molto stuzzicante, aromatizzata con una fialetta di arancia (oppure la buccia grattugiata di mezza arancia).
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Quando la base della crostata è pronta, tutto quello che dovete scegliere è il gusto della marmellata per farcirla. Ma questa torta è adatta anche per essere farcita con della crema spalmabile, alle nocciole o come volete voi. In tutto, basteranno 10 minuti di microonde per cuocerla.
Ingredienti:
250 g farina
100 g zucchero semolato
1 uovo
100 g burro
10 g cacao amaro
1 presa di sale
1 fialetta di aroma arancia
200 g marmellata a piacere
Come preparare una crostata al microonde in pochissimo tempo: conservatela così
La crostata al microonde pronta in pochissimo tempo può essere conservata in frigorifero, avvolta da pellicola, anche per 3-4 giorni senza problemi.
Preparazione:
In una ciotola versate la farina già setacciata con il cacao, lo zucchero, l’aroma di arancia (o la buccia grattugiata), il sale e l’uovo. Poi aggiungete anche il burro già tagliato a tocchetti e impastate velocemente fino ad ottenere un composto liscio.
Non c’è nemmeno bisogno di farlo riposare, perché fin da subito è pronto per essere lavorato. Stendete due terzi dell’impasto con un mattarello e adagiatelo sulla base di uno stampo in pirex da 24 cm di diametro già foderato anche sui bordi con carta da forno.
Cuocete la base della crostata nel microonde a 650 Watt con funzione grill per 5 minuti. Poi togliete dal microonde e lasciate riposare per 15 minuti prima di andare avanti.
Intanto prendete metà dell’impasto che avete tenuto da parte, fate un filoncino e arrotolatelo lungo la parete rimasta libero dello stampo in pyrex.
Spalmate la marmellata che avete scelto e poi con l’ultimo pezzetto di impasto formate le classiche decorazioni della crostata facendo un reticolo in superficie.
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A quel punto rimettete lo stampo per la seconda volta nel microonde sempre a 650 Watt con grill e sempre per 5 minuti. Terminate la cottura, tirate fuori e lasciate riposare la vostra torta almeno 15 minuti prima di sformarla e poi portarla in tavola.
