Crostata ai cerali e cioccolato fondente, un dessert davvero particolare un contrasto tra il cioccolato e i lamponi che lascerà tutti a bocca aperta.
Una crostata un pò diversa dalle altre, con una pasta frolla integrale, ripiena di cioccolato e decorata con lamponi e mandorle. Scopriamo la nostra ricettasprint!
Potrebbe interessarti anche: Torta al cioccolato e lamponi | un dessert profumato
Potrebbe interessarti anche:Torta allo yogurt greco con confettura di lamponi, fresca e cremosa
Ingredienti
Per la pasta frolla
Per il ripieno al cioccolato
Per decorare
Per preparare la pasta frolla integrale, mettete in una ciotola ampia, le farine, la crusca e i fiocchi d’avena finemente tritati. Unite anche il lievito, lo zucchero e amalgamate bene il tutto. Unite l’olio a filo, lavorate fino a quando non otterrete un composto sabbioso, poi aggiungete l’uovo intero, il tuorlo, la buccia del limone grattugiata e i semi della bacca di vaniglia, impastate bene. Solo quando l’impasto sarà omogeneo, avvolgete con della pellicola per alimenti e lasciate riposare in frigo per un’ora.
Trascorso il tempo, stendete la pasta frolla su un piano da lavoro e adagiate su uno stampo rettangolare per dolci, lasciate cuocere in forno, ma si consiglia di mettere la carta forno sulla base e poi verste dei fagioli secchi. La temperatura deve essere di 180° per circa 15 minuti, adesso dedichiamoci alla farcitura.
Per la farcitura, mettete in una ciotola il cioccolato fondente e il burro e fate sciogliere a bagnomaria, a parte montate le uova intere, i tuorli e lo zucchero, lavorate con le fruste elettriche, dovrete ottenere un composto spumoso. Unite il cioccolato fuso e trasferite sulla base della crostata.
Livellate bene con la spatola e fate cuocere in forno a 160° per 20 minuti, poi sfornate e lasciate raffreddare.
Decorate con i lamponi lavati e asciugati, distribuite anche le lamelle di mandorle.
Buon Appetito!
Potrebbe interessarti anche: Torta morbida alle fragole in 5 minuti | un dessert semplice e gustoso
Potrebbe interessarti anche: Torta vegan di carote, mele e nocciole
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Recentemente ho scoperto la ricetta per la preparazione di questa torta davvero incredibile, sono rimasta…
Budino senza bustine fatto in casa, salvi la dieta e mangi un dolce cremoso che…
Con le giuste accortezze riusciamo a dare un sapore pieno anche ad un normale petto…
Ecco la ricetta degli asparagi fritti non appena li servirai lascerai tutti senza parole, la…
La dipendenza alimentare non va sottovalutata in alcun modo, ecco perché dovremmo sempre prestare attenzione…
Pappardelle al salmone fresco: con solo un filetto di salmone ho saziato tutti da credere!…
