Una goduria del il palato che sicuramente sorprenderà al primo assaggio e la mangerai solo così una volta provata, ecco la Crostata con crema al mascarpone e mele: e tu, l’hai mai provata così?
La crostata con crema al mascarpone e mele è una deliziosa torta dolce, composta da una base di pasta frolla croccante, una crema al mascarpone delicata e una copertura di mele caramellate. Questa crostata è particolare perché unisce la ricchezza della crema al mascarpone con la freschezza e la dolcezza delle mele, creando una combinazione di sapori unica e sorprendente di certo ideale per qualunque occasione e in ogni momento della giornata. La si può ad esempio realizzare per colazione, per merenda o per un dessert di fine pasto eccezonale e sempre gradito, in qualsiasi periodo dell’anno.
Una ricetta pratica semplice e veloce, che si può variare in base alle tue o le eseigenze della tua famiglia o degli amici. Ad esempio puoi renderla ancora più gustosa aggiungendo delle noci sbriciolate o delle gocce di cioccolato alla crema al mascarpone. Oppure puoi sostituire le mele con pere o altre frutta a tua scelta. La puoi persino rendere più leggera, preparando una pasta frolla senza burro, utilizzando ad esempio olio d’oliva o margarina vegetale. Inoltre, puoi diminuire la quantità di zucchero nella crema al mascarpone o sostituire lo zucchero con un dolcificante naturale.
Questa crostata può essere gustata da persone di tutte le età, ed è deliziosa soprattutto per una cena o un pranzo in famiglia, quando vuoi concludere i pasti con un tocco speciale di creatività e bontà!
Insomma, la crostata con crema al mascarpone e mele è una deliziosa e sorprendente torta che sicuramente conquisterà il palato di chiunque la provi. La sua combinazione di ingredienti semplici ma gustosi la rende un dolce irresistibile che vale la pena provare a realizzare subito insieme.
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Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 40-45 minuti
Ingredienti
250 g di farina
125 g di burro freddo
100 g di zucchero a velo
2 tuorli d’uovo
250 g di mascarpone
100 g di zucchero
2 uova
3-4 mele
Succo di limone
Zucchero di canna q.b.
Preparazione della Crostata con crema al mascarpone e mele
Per realizzare questa golosa crostata, inizia dalla frolla, versando in una ciotola, la farina con il burro freddo tagliato a cubetti. Lavora gli ingredienti con le mani fino a ottenere un composto sabbioso, dopodichè aggiungi lo zucchero a velo e i tuorli d’uovo. Continua a lavorare l’impasto fino a formare una palla, avvolgila nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Nel frattempo, prepara la crema al mascarpone, versando in una ciotola, il mascarpone con lo zucchero e le uova, mescola tutto fino a ottenere una crema liscia ed omogenea. Sbuccia le mele, tagliale a fette sottili e cospargile con il succo di limone per evitare che anneriscano. Riprendi la pasta frolla dal frigorifero e stendila su una superficie infarinata e sistema il disco ottenuto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato. Bucherella il fondo con una forchetta e versaci all’interno lla crema al mascarpone. Infine distribuisci le fette di mele sulla superficie, sovrapponendole leggermente e aggiungi una spolverata di zucchero di canna.
Come tocco finale, stendi il restante impasto e crea le strisce decorative. Cuoci poi la crostata in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40-45 minuti o fino a quando la superficie diventa dorata. Terminata la cottura, lascia raffreddare completamente prima di servirla in tavola con una spolverata di zucchero a velo. Buon appetito!
