Crostata confettura pesche e noci perfetta sia a colazione che come spuntino di metà mattinata, ecco la ricetta perfetta.
Una ricetta facile e veloce da preparare, non solo con la confettura di pesche, ma potete scegliere quello che volete. Ecco la ricetta sprint da seguire e non vi pentirete di averla preparata.
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Ingredienti
Per la base
Per il ripieno
Per preparare questa gustosa crostata, iniziate dalla base, su un piano da lavoro mettete la farina, unite lo zucchero, il lievito, il burro tagliato a dadini, l’uovo e la scorza grattugiata di limone, lavorate con le mani. Dovrete essere veloci e fermatevi solo quando otterrete un panetto morbido e compatto che avvolgerete nella pellicola per alimenti e fate riposare in frigo per almeno un’ora in frigo.
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Adesso lavate le pesche, tagliatele a pezzetti dopo aver rimosso il nocciolo e tenete da parte. Riprendete la pasta frolla e stendetela su un piano da lavoro infarinato, poi adagiatela in uno stampo per torte che vi consigliamo di imburrare bene. Tenete un pò di pasta frolla da parte e formate le classiche striscioline. Versate la confettura di pesche, le pesche a pezzetti e le noci spezzettate e adagiate le strisce. Trasferite in forno caldo e fate cuocere a 180° per 40 minuti, poi spegnete e fate raffreddare, prima di servire spolverate lo zucchero a velo.
Buona Colazione o Pausa!
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