La crostata slava facile e veloce, il plesniak è un’ottima idea alla marmellata

La crostata slava facile e veloce, il plesniak è un’ottima idea alla marmellata

Oggi vi presentiamo la ricetta della crostata slava detta plesniak, una morbida merenda alla marmellata.

Crostata slava
Crostata slava

Un dessert semplice e veloce che diviene un’ottima colazione o merenda adatta a tutta la famiglia. Molto facile e morbidissima arricchita dallo zucchero a velo o dalla marmellata.

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Ingredienti

  • 250 g di farina
  • 1 uovo
  • 60 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 110 g di burro
  • marmellata
  • 2 albumi
  • 50 g di zucchero semolato
  • 50 g di zucchero a velo

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La crostata slava facile e veloce, il plesniak è un’ottima idea alla marmellata

Iniziamo con la preparazione della pasta frolla inserendo in un robot la farina, burro, uova e zucchero e mescolando il tutto per bene. Prendiamo la palla liscia e morbida e mettiamola a riposare in frigo per mezz’ora avvolta da pellicola trasparente.

Montiamo gli albumi e lo zucchero a vele. Stendiamo la frolla nello stampo e farciamo con marmellata. Versiamo sopra gli albumi e inforniamo per 30 minuti a 150°. Serviamo cospargendola di zucchero a velo.

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