Cremino light pistacchio e cioccolato: una ricetta facile facile per una merenda da lasciare senza parole, da quando le mie amiche l’hanno assaggiato, me le ritrovo spesso a casa per merenda, nessun dolcetto è così buono e leggero, lo devi provare!
Il cremino light pistacchio e cioccolato è un dolce irresistibile che conquista il palato di chiunque lo assaggi. La combinazione del gusto intenso del pistacchio con il cioccolato crea un mix perfetto di sapori che si fondono delicatamente in bocca, lasciando un piacevole retrogusto dolce e avvolgente.
La particolarità di questa ricetta sta nella sua leggerezza, grazie all’utilizzo di latte scremato, albume e dolcificante o eritritolo. In più, la presenza della crema al pistacchio dona un tocco di originalità e un sapore unico al dolce. Per rendere però ancora più speciale questa ricetta, si possono aggiungere delle scaglie di cioccolato fondente o bianco sulla superficie del cremino, oppure arricchire la decorazione con foglioline di menta fresca o mirtilli. In più, si può optare per un tocco di panna montata o gelato alla vaniglia, per un dessert ancora più goloso e invitante.
Cremino light pistacchio e cioccolato
Insomma, il cremino light pistacchio e cioccolato è un dolce da gustare senza sensi di colpa, perfetto per una merenda leggera e saporita. La sua bontà conquisterà tutti coloro che lo assaggeranno, diventando presto il dolcetto preferito da condividere con amici e familiari. Non resta che mettersi ai fornelli e preparare questo delizioso dessert che lascerà tutti senza parole. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Ingredienti del budino light
Per il primo strato
150 ml di latte scremato
150 g di albume
30 g di crema al pistacchio
4 g di gelatina
1 cucchiaio di dolcificante o eritritolo
Per il secondo strato
150 ml di latte scremato
150 g di albume
15 g di cacao amaro in polvere
3 g di gelatina
1 cucchiaio di dolcificante o eritritolo
Per decorare
50 g di granella di pistacchio
50 g di crema al pistacchio
Come si prepara il cremino cioccolato e pistacchio
Prepara il budino al cioccolato mescolando il latte scremato con l’albume, la crema al pistacchio, la gelatina e il dolcificante in un pentolino. Lascia cuocere a fuoco basso mescolando continuamente fino a che la crema si addensa. Versa il composto nelle coppe o bicchieri scelti e lascia raffreddare in frigorifero per almeno un’ora.
Prepara poi il budino al pistacchio seguendo lo stesso procedimento del budino al cioccolato, aggiungendo il cacao amaro in polvere. Versalo delicatamente sulla base al cioccolato preparata in precedenza e lascia raffreddare in frigorifero per un’altra ora.
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Prima di servire, decora il cremino con un velo di crema al pistacchio e una generosa spolverata di granella di pistacchio. Servi il cremino light pistacchio e cioccolato fresco e gustalo in compagnia di amici e parenti, per una merenda indimenticabile. Con questa ricetta facile e veloce, sarai in grado di preparare un dolce irresistibile che conquisterà i palati di tutti senza esagerare con le calorie, è forse questo il segreto del successo, ma attenta ti ritrovi sempre genete a casa. Buon appetito!
