Deliziosi involtini di peperoni, dalla crosticina croccante e un ripieno super cremoso

I Deliziosi involtini di peperoni sono favolosi! Si preparano in un lampo e così fatti sono graditi a tutti: anche ai bambini.

I Deliziosi involtini di peperoni sono fantastici! Perfetti per un antipasto estivo, li potete presentare per una cena con parenti o amici e farete sicuramente un figurone.

Fatti con pochi ingredienti, si preparano facilmente e con pochissima fatica. Ricchi di sapore, vi conquisteranno immediatamente con il loro aspetto invitante. Al primo assaggio, sarà amore puro.

Deliziosi involtini di peperoni ecco come si fanno

I Deliziosi involtini di peperoni sono buonissimi! Con lo loro crosticine croccante e il gustoso e morbido ripieno, sono praticamente irresistibili.

Pronti in due semplici passaggi, se li presentate profumandoli con erbe aromatiche, tutti ne vogliono uno!

Realizzato in: pochi minuti

Riposo: 1 h

Cottura: forno, 1 h

• Strumenti
• una leccarda
• un coltello
• sacchetti per alimenti

• Ingredienti per 4 persone
• alcuni capperi
• 160 g di prosciutto crudo
• 100 g di ricotta
• un ciuffetto di prezzemolo
• 4 peperoni rossi
• qualche cucchiaio di pangrattato
• olio evo

Deliziosi involtini di peperoni, procedimento

Asciugate i peperoni lavati e cuoceteli in forno a 200° per 40 minuti. A fine cottura, sfornateli e fateli intiepidire prima di metterli in un sacchetto di plastica per alimenti. Sigillate con cura e fate riposare per 1 h.

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Trascorso il tempo necessario, spellate i peperoni e tagliateli in grandi losanghe che passerete nel pangrattato. Farcite ogni pezzo di peperone con il prosciutto e un cucchiaino di ricotta. Avvolgete ogni pezzo di ortaggi farcito su se stesso per dare forma agli involtini di peperone che metterete su una leccarda foderata forno. Condite con olio, spolverizzate con un trito di prezzemolo e infornate a 180° per 20 minuti.

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