Dopo aver assaggiato questa torta alle zucchine non potrai più farne a meno, la cena non è mai stata così leggera

Dopo aver assaggiato questa torta alle zucchine non potrai più farne a meno, la cena non è mai stata così leggera

La ricetta che ti proponiamo oggi è di facile preparazione, pochissimi e semplicissimi step per un risultato da urlo, metterà d’accordo tutti, grandi e piccini. Si tratta di una torta salata che si prepara senza impasto ma semplicemente si usa la pasta brisè.

A differenza della pasta sfoglia questa è più croccante ha un sapore irresistibile ed è super goduriosa perfetta a cena, portiamo in tavola un secondo diverso e appetitoso che di certo non deluderà nessuno. Segui passo passo la ricetta sprint!

Torta alle zucchine pomodori e mozzarella cena non è mai stata così leggera, buonissima e gustosa

Per poter preparare questa torta salata non devi friggere nulla, le zucchine le devi cuocere in padella e poi le aggiungi alla pasta briseè con pomodori e mozzarella light, metti in forno e sforni una torta salata irresistibile. Un mix di semplicissimi ingredienti per un risultato da urlo.

Ingredienti per 4 persone

1 rotolo di pasta brisè

2 zucchine
2 pomodori grandi
150 g di mozzarella light
olio extra vergine di oliva q.b.
1 spicchio di aglio
sale fino q.b.
origano q.b.

Procedimento della torta leggera con zucchine e mozzarella

Per poter preparare questa torta salata iniziamo a lavare i pomodori e tagliamoli a fette, laviamo le zucchine, con un coltello eliminiamo l’estremità, affettiamo devono essere sottili e poi lasciamo cuocere in padella ampia e antiaderente con un filo di olio extra vergine e aglio. Saliamo e giriamo di tanto in tanto dopo 10 minuti spegniamo.

Tiriamo dal frigo la pasta brisè e mettiamola in uno stampo per torte tondo deve essere più piccolo di diametro della pasta. Non rimuoviamo la carta forno, adagiamo bene la base della pasta sul fondo dello stampo.

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Con i rebbi di una forchetta bucherelliamo la base e poi mettiamo le zucchine e pomodori, alterniamo tra loro e disponiamo a raggiera. Aggiungiamo anche la mozzarella light tagliata, chiudiamo un po’ i bordi della pasta brisè verso l’interno irroriamo con olio extra vergine di oliva, distribuiamo l’aglio.

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Facciamo cuocere in forno caldo a 180°C per 25-30 minuti circa, a cottura terminata spegniamo e serviamo a fette.

Buon Appetito!