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Primo piatto

Pronti per l’epifania? Preparate queste lasagne favolose

Le Lasagne favolose sono irresistibili! Prive di carne, sono la prelibatezza perfetta da servite il 6 gennaio perché piacciono a tutti: anche ai bambini

Le  Lasagne favolose sono eccezionali! Tutti le possono preparare: anche chi è alle prime armi in cucina, e sono sempre fantastiche. Gustose e saporite, sono talmente buone che tutti le vogliono mangiare, anche sue volte al giorno. Il consiglio è, quindi, sempre lo stesso: fatene un pl di più perché sicuramente vi chiedono il bis.

Pronti per l’epifania? Preparate queste lasagne favolose

Appetitose e molto invitanti, mettono l’acquolini in bocca fin dal primo sguardo. Appena le assaggiate, poi, sarete conquistati dal suo sapore inebriante e brioso.

Lasagne favolose ecco come si fanno

Le Lasagne favolose sono straordinarie! Ricoperte da una sottile crosticina leggermente croccante e saporitissima, dentro racchiudono un ripieno goloso e leggero fatto con le verdure.

Questa prelibatezza piace moltissimo ai piccoli di casa che quindi mangeranno delle verdure senza afre i soliti capricci.

Realizzato in: pochi minuti

Cottura: forno, 180°  per 30 minuti

  • Strumenti
  • un coltello
  • una padella antiaderente
  • una spatola
  • un cucchiaio
  • una ciotola
  • una pirofila

 

  • Ingredienti per 12 persone
  • 500 g di sfoglie di lasagna all’uovo
  • 2 spicchi di aglio nero
  • sale e pepe
  • 1,200 kg di spinaci in foglia scongelati
  • 300 g di mozzarella tagliata a dadini
  • 800 ml di besciamella
  • qualche foglia di basilico per decorare
  • 500 g di ricotta ben scolata
  • 8 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 30 ml di olio evo grezzo 100% italiano

Lasagne favolose, procedimento

Fate appassire per 2 minuti l’aglio in una padella con l’olio e poi saltateci per 8-10 minuti gli spinaci sminuzzati. Aggiustate di sale e fateli intiepidire. Trascorso il tempo necessario, trasferiteli in una ciotola e mescolateli con la ricotta ammorbidita e metà della besciamella. Salate, pepate e emulsionate il tutto per avere un ripieno uniforme.

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Pronti per l’epifania? Preparate queste lasagne favolose. Foto di Ricetta Sprint

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Sporcate una pirofila con la besciamella e foderate il fondo con uno strato di sfoglie di lasagna che nasconderete sono parte del ripieno. Impreziosite con i cubetti di mozzarella, del basilico tritato e spolverizzate con il parmigiano grattugiato. Ricoprite il tutto con uno strato di fogli di lasagne e ripetete le stesse operazioni sino ad esaurimento degli ingredienti, Infornate a 180° per 30 minuti. A fine cottura, sfornate le lasagne e fatele riposare per 5 minuti prima di portarle in tavola decorandola con qualche fogli di basilico fresco.

Pronti per l’epifania? Preparate queste lasagne favolose. Foto di Ricetta Sprint
Pronti per l’epifania? Preparate queste lasagne favolose. Foto di Ricetta Sprint
Francesca Bedini

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Francesca Bedini

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