Fagiolini gratinati al forno
Fagiolini gratinati al forno Ricettasprint

I fagiolini gratinati al forno, sono un contorno facile e saporito, che si preparano in pochissimo tempo e con ingredienti semplici.

Sono un contorno versatile, adatto per accompagnare diversi piatti dal pesce alla carne e persino i formaggi.

Se volete rendere questo contorno più saporito, potete preparare un mix di pangrattato aromatizzato con rosmarino, salvia e origano. Una volta preparati potete conservare i fagiolini in frigo per un massimo di 2 giorni all’interno di un contenitore ermetico.

Vediamo come realizzare questa ricettasprint!

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INGREDIENTI per 4 persone

 

Preparazione dei fagiolini gratinati al forno

Per preparare questa ricetta, iniziate a pulire i fagiolini, poi eliminate le estremità e lavateli sotto acqua corrente, fate bollire una pentola dai bordi alti con abbondante acqua salata e cuocete i fagiolini a vapore con un cestello per circa 10 minuti o fino a quando non saranno sodi.

Fagiolini gratinati Ricettasprint

Poi li scolate e li mettete in una ciotola, adesso li condite con olio extravergine d’oliva, aglio e basilico tritati, mescolare con un cucchiaio per fare amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Trasferite una parte di fagiolini in una pirofila da forno, spolverizzate con pangrattato e parmigiano grattugiato, aggiungete un altro strato di fagiolini e aggiungete ancora un pò di parmigiano e pangrattato continuando a strati fino a quando non termineranno i fagiolini.

Fagiolini gratinati Ricettasprint

Terminate con un pò di parmigiano reggiano e  pangrattato, poi distribuite un filo d’olio extra vergine di oliva e lasciate cuocete in forno già caldo a 200° per circa 15 minuti.

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Gli ultimi 5 minuti terminate la cottura con il grill, in modo che si formerà una crosticina dorata in superficie.Appena si saranno cotti, sfornateli, lasciateli intiepidire un pò e poi serviteli.

Fagiolini gratinati al forno
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