Fagottini di pasta sfoglia con zucchine e speck sono un finger food che si prepara senza alcuna difficolta, scopri la ricettasprint!

Fagottini con zucchine
Fagottini di pasta sfoglia con zucchine Ricettasprint

Una ricetta che non vi porterà via molto tempo, perchè basta srotolare la pasta sfoglia e poi farcirla con le zucchine cotte in padella e non solo con scamorza e speck.

Scoprite come prepararli seguendo la nostra ricettasprint!

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Ingredienti

  • 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
  • 100 g di scamorza
  • 60 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • 150 g di speck fetta intera
  • 1 zucchina
  • olio extra vergine di oliva
  • semi di sesamo per decorare
  • latte per spennellare

Fagottini di pasta sfoglia con zucchine: preparazione

Per preparare questo sfizioso finger food, iniziate a lavare ed eliminare le estremità della zucchina, poi la tagliate a dadini piccole e lasciate cuocere un pò in una padella ampia e antiaderente con un pò olio e sale per circa 15 minuti.

Adesso srotolare la sfoglia su un piano da lavoro, tagliate con un tagliapasta e mettete al centro dell’impasto un pò di scamorza a dadini, zucchine e lo speck tagliato a dadini.

Fagottini con zucchine
Fagottini di pasta sfoglia con zucchine Ricettasprint

Non arrivate ai bordi, altrimenti potrebbe fuoriuscire la farcitura quando formerete il fagottino.

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Richiudete i fagottini a metà pressiamo delicatamente i bordi con le dita, spennellate con del latte. Trasferitele su una leccarda da forno e fate cuocere in forno a 180° per almeno 15 minuti, poi spegnete e servite tiepidi.

Buon Appetito!

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Fagottini con zucchine
Fagottini di pasta sfoglia con zucchine Ricettasprint