Fichi al caramello | Golosa tentazione di fine pasto

Una dolce tentazione è quella che prepareremo oggi. Cuciniamo insieme i fichi al caramello.

frutta caramellata FOTO ricettasprint
Fichi al caramello FOTO ricettasprint

Un fine pasto buonissimo, ma anche come piccolo sfizio pomeridiano non sono male. Vediamo insieme come si preparano.

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Ingredienti

  • un bicchiere di aceto
  • 500 gr di zucchero
  • un bicchiere e mezzo di acqua o marsala
  • 1 kg di fichi

Fichi al caramello: procedimento

Laviamo i nostri fichi e poggiamoli all’interno di un tegame abbastanza ampio. Creiamo un solo strato, facendo attenzione che i fichi non si comprimano l’un l’altro.

Fichi al caramello FOTO ricettasprint
Fichi al caramello FOTO ricettasprint

 

Aggiungiamo acqua, aceto e zucchero e portiamo ad ebollizione. Verrà a crearsi una sorta di sciroppo che amalgamerà i fichi.

Aggiungiamo un bicchierino di marsala.

Fichi al caramello FOTO ricettasprint
Fichi al caramello FOTO ricettasprint

Possiamo gustarli sia così, oppure metterli a conserva in dei contenitori sterilizzati, ed averli così ogni volta che vogliamo.

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