Una fantastica ed originale idea per accompagnare i vostri pasti, un’incredibile bontà che racchiude un cuore dal sapore travolgente.
Oggi vi mostriamo come in poche e semplici mosse, potrete sostture in modo sfizioso il pane in tavole preparando con un semplice rotolo di pasta sfoglia una vera specialità, ecco i Finti sfilatini rustici di sfoglia con pancetta e pepe, un’idea davvero originale e saporita buona anche come spuntino o aperitivo per gli amici.
Preparare una cenetta e accompagnarla con questi piccoli sfiziosi sfilatini di sfoglia, farete colpo su chiunque, oppure potete arricchire un favoloso buffet. Andremo a creare dei rettandolini, andremo semplicemente a farcirli con scamorza filante pancetta a fette e una spolverata di pepe, avvolgendoli su se stessi per bene, insomma tutto qui, ma vi garantiamo che sono davvero particolarissimi.
Vediamo subito insieme il procedimento per realizzare questa bontà, da seguire con attenzione per far sì che il risultato sia impeccabile.
Tempi di preparazione: 10 minuti
Tempi di cottura: 20 minuti
Ingredienti per 6 porzioni
2 rotoli di pasta sfoglia
350 g di pancetta tagliata a cubetti
250 g di scamorza
50 g di parmigiano
20 g di pecorino
Sale q.b
Pepe q.b
Per preparare questa squisitezza per prima cosa srotolate le sfoglie su un ripiano, da ognuna di essi ricavatene 3 parti e tenetele temporaneamente da parte.
Tagliate a fettine molto sottili la scamorza e grattugiate pecorino e parmigiano, mescolateli insieme in una scodella a cui andrete ad aggiungere abbondante pepe. Su ogni rettangolo spolverate il preparato di formaggio grattugiato, adagiate sopra le fette si scamorza e infine la pancetta, anch’essa tagliata finemente. Prendete due lembi opposti e avvolgeteli delicatamente otterrete un rotolo obliquo.
Sistemateli man mano su una teglia rivestita con carta da forno e spennellateli con un pò di olio extravergine di oliva. Cuocete i vostri finti sfilatini in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi per circa 20 minuti, dopodiché sfornateli e lasciateli intiepidire, prima di servirli in tavola. Buon appetito.
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